Frut Verdure

IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN PARA LA VIDA Y LA SALUD.   La forma más simple para asegurarse de tener una buena alimentación es consumiendo alimentos de los tres gruposalimenticios, ya que en conjunto el cuerpo se abastece de carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales.       La pirámide alimentaria   Pirámide de la alimentación saludableSENC 2004   La pirámide alimentaria representa de forma gráfica los principales y más importantes alimentos que debemos ingerir para mantener una alimentación balanceada,equilibrada y saludable. El gráfico se lee de abajo hacia arriba, pues los alimentos que están  en la base son aquellos que se deben ingerir en mayor cantidad y diariamente. Amedida que se acerca a la punta de la pirámide, indica una disminución en el consumo y de preferencia de manera ocasional.     Grupo 1: Cereales, tubérculos, fideos y pan    En la base de la pirámide, se encuentra el grupo de los cereales, tubérculos, fideos y pan. Estos son los alimentos que debemos ingerir en buena cantidad dentro de nuestradieta diaria; deben ocupar un tercio del plato. A este grupo pertenecen el arroz, la avena, la cebada, el pan, los fideos, las papas, el maduro, el verde, el camote y todaslas harinas.   Estos alimentos contienen carbohidratos que constituyen el combustible necesario para un buen funcionamiento del cerebro, pulmones, corazón y para manteneruna  temperatura adecuada del cuerpo. Los carbohidratos también sirven como fuente de energía para realizar las actividades diarias tanto físicas como mentales, por ejemplocaminar, correr, jugar, leer, estudiar.   Nota: el consumo excesivo de carbohidratos hace engordar. Para personas con sobrepeso u obesidad, el primer paso consiste en