Alimentos Farináceos
Páginas: 3 (702 palabras)
Publicado: 15 de octubre de 2012
1. INTRODUCCIÓN
La alimentación constituye la fuente vital de todo ser vivo. El hombre, para sobrevivir necesita consumir alimentos, tanto simples como elaborados, debido a la enorme fuente denutrientes que contienen, necesarios para la salud de los órganos internos y externos, así como para mantener la energía, pero también cabe destacar que la ingesta de alimentos contiene también uncomponente psicológico importante.
En el presente trabajo se hablarán brevemente sobre los alimentos, con su definición y mención de grupos en función de sus componentes, y nos concentraremos más en elgrupo específico de los farináceos, que deben constituir la base de la alimentación.
2. ALIMENTOS
2.1. Definición: Se definen como alimentos todas las sustancias líquidas o sólidas que al seringeridas benefician a los seres vivos a nivel nutricional y psicológico. Nutricionalmente hablando, la alimentación es indispensable; regula el metabolismo y ayuda al mantenimiento de las funcionesfisiológicas, como la regulación de la temperatura corporal y el correcto funcionamiento de órganos internos.
Psicológicamente hablando, los alimentos brindan satisfacción y proveen sensacionesgratificantes al consumirlos.
2.2. Clasificación: los alimentos pueden clasificarse por grupos, en los que encontramos:
• Grupo 1: lácteos (leche, crema, manteca, queso)
• Grupo 2: cárneos y afines(carne, huevos)
• Grupo 3: farináceos (cereales, harinas)
• Grupo 4: vegetales (hortalizas, y frutas)
• Grupo 5: azucarados (azúcares, miel)
• Grupo 6: grasos (aceites alimenticios, grasaalimenticias, margarina)
También pueden clasificarse mediante su función, en las que resaltan los alimentos plásticos (ayudan al crecimiento y desarrollo de músculos y huesos); alimentos energéticos(aportan energía, en los que destacan los alimentos farináceos), y los alimentos reguladores (contienen sustancias imprescindibles para mantener al organismo en buenas condiciones, como las vitaminas A y...
La alimentación constituye la fuente vital de todo ser vivo. El hombre, para sobrevivir necesita consumir alimentos, tanto simples como elaborados, debido a la enorme fuente denutrientes que contienen, necesarios para la salud de los órganos internos y externos, así como para mantener la energía, pero también cabe destacar que la ingesta de alimentos contiene también uncomponente psicológico importante.
En el presente trabajo se hablarán brevemente sobre los alimentos, con su definición y mención de grupos en función de sus componentes, y nos concentraremos más en elgrupo específico de los farináceos, que deben constituir la base de la alimentación.
2. ALIMENTOS
2.1. Definición: Se definen como alimentos todas las sustancias líquidas o sólidas que al seringeridas benefician a los seres vivos a nivel nutricional y psicológico. Nutricionalmente hablando, la alimentación es indispensable; regula el metabolismo y ayuda al mantenimiento de las funcionesfisiológicas, como la regulación de la temperatura corporal y el correcto funcionamiento de órganos internos.
Psicológicamente hablando, los alimentos brindan satisfacción y proveen sensacionesgratificantes al consumirlos.
2.2. Clasificación: los alimentos pueden clasificarse por grupos, en los que encontramos:
• Grupo 1: lácteos (leche, crema, manteca, queso)
• Grupo 2: cárneos y afines(carne, huevos)
• Grupo 3: farináceos (cereales, harinas)
• Grupo 4: vegetales (hortalizas, y frutas)
• Grupo 5: azucarados (azúcares, miel)
• Grupo 6: grasos (aceites alimenticios, grasaalimenticias, margarina)
También pueden clasificarse mediante su función, en las que resaltan los alimentos plásticos (ayudan al crecimiento y desarrollo de músculos y huesos); alimentos energéticos(aportan energía, en los que destacan los alimentos farináceos), y los alimentos reguladores (contienen sustancias imprescindibles para mantener al organismo en buenas condiciones, como las vitaminas A y...
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