hongos medicinals

Hongos de uso medicinal

Existen muchos hongos con gran beneficio para la salud y la medicina. Uno de ellos es Penicillium notatum (que el nombre científico), el microhongo del cual se obtiene lapenicilina. También hay especies que tienen sustancias activas anticancerígenas y antitumorales. En la actualidad se estudian muchos hongos en un esfuerzo por encontrar la cura para el sida y para elcancer.
En los bosques costarricenses se encuentran algunas especies de macrohongos de importancia médica que son usados ó bien se encuentran en estudio en otros países, tales como Trametesversicolor, Schyzophyllum commune y Ganoderma applanatum, los tres con propiedades anticancerígenas.
e el inicio de las culturas ind�genas de Am�rica Latina, debido al conocimiento tan profundo que tienen delentorno en que viven. Las especies curativas, as� como comestibles y ceremoniales, son bien conocidas y altamente apreciadas en tales pueblos, adem�s de las levaduras y mohos que utilizanindirectamente en la elaboraci�n de bebidas populares, tales como el pozol, colonche, tuba y tejuino que se obtienen al fermentar diversos productos como el ma�z (Guzm�n, 1994).
Varios de los hongos curativosadem�s son comestibles, como sucede con los de los g�neros Calvatia, Clitocybe, Lactarius, Lycoperdon, Pleurotus, Ustilago y Vascellum. Sin embargo son mas de 200 especies de hongos comestibles que seconocen en M�xico, y no m�s de 40 las de uso medicinal (Guzm�n, 1994).

En nuestro pa�s, existe una importante tradici�n etnomicologica ya que, desde tiempos prehisp�nicos, los hongos fueronutilizados por los ind�genas en su alimentaci�n, en la medicina, en festividades y en ceremonias religiosas. Los espa�oles del siglo XVI son los primeros en proporcionar informes sobre la utilizaci�n de loshongos por los pueblos ind�genas de M�xico, principalmente en la regi�n meridional. Fray Bernardo de Sahagun en su �Historia general de las Cosas de la Nueva Espa�a� informa sobre la existencia del...