emprenedoria catalana

Reflexió Economica Silvia Bertran Arnabat

Se’m demana fer una reflexió sobre algún tema de caire economic que m’hagi cridat l’atenció...
Afortunadament (espero) soc unapersona bastant critica i hi ha molts (potser massa) aspectes del mon en el que vivim que em sorprenen. Es per aixo que no mha estat facil escollir-ne un.
Finalment, i despres de menjar molts torrons, m’hedecidit per un de relacionat amb l’estudi de mercat que vam fer conjuntament amb el grup; “La Cervesa Artesanal”. Una de les preguntes que em va sorgir fent l’estudi va ser; com es que hi ha mesvolum de Cerveseries Artesanals concentrades a Catalunya en comparació amb la resta de l’Estat Espanyol?


Abans de compartir el meu parer sobre el tema, introduire unes dades objectives en les quem’he basat (extretes de l’estudi de mercat que vam realitzar amb el grup d’economia);
Com mostra la seguent illustració, la distribucio de Cerveseries Artesanals no es uniforme en el territori Espanyol;mes del 50% d’elles es troben a Catalunya;


Ilustració 1 - Mapa de localització dels productors de Cervesa Artesanal a Espanya

Amb mes detall podem veure en la seguent illustració elpercentatge de Cerveseries Artesanals per Comunitat Autonoma, identificant Catalunya com la mes significativa i amb gran diferencia de la resta.


Ilustració 2 - Localització de les Cerveseries Artesanalsper Comunitat Autonoma


Tot i trobar molt interessant aquesta questió, que se’m va plantejar fent el treball, no em vaig decidir a usar-la per la reflexió (i durant les festes nadalenques vaigexplorar d’altres idees -la majoria fora de l’ambit de la cervesa artesanal) ja que no vaig ser capac de trobar dades o indicadors que m’ajudessin a aclarir-ne el motiu.
Despres de donar-l’hi vairesvoltes, vaig decidir arriscar-me a donar la meva humil opinio sobre aquest fet.

Em vaig plantejar si als catalans ens agradava mes la cervesa (especialment la artesanal) que a la resta de l’Estat,...