Tecnologia

REFRIGERACIÓN INDUSTRIAL.
La refrigeración consiste en producir frío, o mejor dicho, en extraer calor ya que para
producir frío lo que se hace es transportar calor de un lugar a otro. Así, el lugaral que se le
sustrae calor se enfría.

Sistema de refrigeración por compresión.
En las máquinas de refrigeración por compresión, los vapores son aspirados y
comprimidos mediante un compresor ylicuados en un condensador. Los compresores
pueden ser de émbolo o rotativos, con o sin refrigeración intermedia. Los equipos
frigoríficos a base de compresores de émbolos y funcionamientoautomático, son los que
se utilizan casi exclusivamente en los frigoríficos industriales.
Durante el cambio de estado el refrigerante en estado gaseoso absorbe energía térmica
del medio en contacto con elevaporador, bien sea este medio gaseoso o líquido. Luego de
este intercambio energético, un compresor mecánico se encarga de aumentar la presión
del vapor para poder condensarlo dentro de otrointercambiador de calor conocido como
condensador y hacerlo líquido de nuevo.
Ya que este aumento de presión además produce un aumento en su temperatura, para
lograr el cambio de estado del fluidorefrigerante es necesario enfriarlo al interior del
condensador; esto suele hacerse por medio de aire y/o agua. De esta manera, el
refrigerante en estado líquido, puede evaporarse nuevamente a través de laválvula de
expansión y repetir el ciclo de refrigeración por compresión.

Sistema de refrigeración por absorción.
Un método alternativo de refrigeración es por absorción. Sin embargo este métodopor
absorción solo se suele utilizar cuando hay una fuente de calor residual o barata, por lo
que la producción de frío es mucho más económica y ecológica, aunque su rendimiento es
bastante menor.En estos sistemas la energía suministrada es, en primer lugar, energía
térmica.
El refrigerante no es comprimido mecánicamente, sino absorbido por un líquido solvente
en un proceso exotérmico y...