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EL PROBLEMA ECÓNOMICO: LA ELECCIÓN
LA TELAS, EL VESTIDO Y LA MODA:
Podemos predecir con un gran margen de seguridad que el mundo de la moda no se desplomara. La industria textil no busca tanto modificar los hilos internos que constituyen las telas, sino tan sólo establecer una ligera modificación en las superficies.
La leyenda cuenta de Diógenes, un filósofo griego, quien se había liberado delproblema económico, manteniendo sus necesidades dentro de la capacidad de sus recursos, podía satisfacerlas por completo y no necesitaba de la economía. Pocos de nosotros estamos bien dotados o somos tan modestos en nuestras peticiones como Diógenes, debido a que vivimos en un mundo en el que continuamente tenemos que elegir entre una satisfacción u otra. La elección desempeña en nuestras vidaslas circunstancias en que ésta no es impuesta; ya que ésta se plantea únicamente si queremos por lo menos dos cosas y no podemos obtenerlas al mismo tiempo. Los medios no son insuficientes para poder obtenerlas. Algunos escritores han preferido considerar la economía como la ciencia de la riqueza. Por ejemplo:
* Edwin Canaán: quien escribió: “La riqueza ha sido generalmente tan identificada conel tema de que trata la economía”.
* Adam Smith: se expreso así: “La economía se propone dos objetivos distintos: primero, proporcionar un ingreso o subsistencia abundante para el pueblo y segundo, proveer al Estado o a la Comunidad de un ingreso suficiente para los servicios públicos.
Es verdad que la riqueza material desempeña un papel importante en la satisfacción de nuestros deseos yaque está relacionada con nuestra elección.
La distribución y creación de la riqueza material es la parte más importante de la economía, pero no lo es todo. La elección lógicamente se deduce que si no hay escasez, no hay problema económico.
El mundo de la abundancia, el mundo en el que todos podamos tener lo que deseamos sin esfuerzo, no pertenece al reino de las posibilidades. Las aspiracionesdel hombre le han llevado siempre hacia nuevos horizontes. Cada nueva esfera de actividad impone nuevas demandas sobre nuestros recursos y amplía la brecha entre nuestros objetivos y nuestros logros.
La economía trata de la elección, pero esto no significa que la economía elija por nosotros, o siquiera que decida cual ha de ser nuestra elección. Todo depende de nuestros propios gustos, de nuestrafilosofía, de nuestra actitud hacia el mundo que nos rodea. La economía como ciencia, tiene el propósito de descubrir el cambio hacia una mayor eficiencia para conseguir los fines que nos hemos propuesto.
Si los fines elegidos son buenos, la economía conduce a un mayor bienestar, pero si son malos, la economía servirá igualmente a esos fines nocivos. Muchos de los fines que consideramos comoposibles objetivos, dependen de la naturaleza del hombre, y muchos más tienen su raíz en las instituciones particulares que ha creado y en las adaptaciones especiales a su ambiente. Como los alimentos, la ropa y la habitación.
Un economista solo interviene con su teoría económica sólo cuando los hombres saben lo que quieren, con el fin de lograr la mayor eficiencia posible. Tal como escribió LordKeynes: “La teoría económica no ofrece un cuerpo de conclusiones fijas aplicables a la política. Es un modelo más bien que una doctrina, un mecanismo de la mente, una técnica del pensamiento que ayuda a su proveedor a extraer las conclusiones correctas”.

#2 LOS ALIMENTOS DE LA DESIGUALDAD
Hay productos que reflejan las desigualdades de una Sociedad. Por ejemplo, los productos que son ingeridosfrecuentemente por los estratos altos y que pocas veces consumen las familias de bajos ingresos. Por ejemplo; las comidas preparadas que ingieren los hogares de altos ingresos cada 3 día casi nunca las consumen los de estratos bajos según la investigación del Centro de Eco desarrollo.
LA MODA ALIMENTICIA
El avance del conocimiento ha tenido uno de sus mayores impactos en lo que conocemos. Ya que...