Plan de tesis

PLAN DE TESIS

1.1 Enunciado del problema

“Estudio de factibilidad de la instalación de una planta deshidratadora de cebolla en la ciudad de Arequipa”

1.2 Identificación del problema

Elpresente estudio constituye un proyecto para elevar el valor agregado de los cultivos de esta hortaliza, teniendo en cuenta la demanda por la que goza en el mercado interior como exterior yconsiderando la potencialidad que posee nuestra región en la producción de este cultivo cuyo precio en el mercado interno suele variar cada año, ya sea por la falta de oferta en la cantidad demandada o porla sobre producción de de esta hortaliza el cual tiene efectos perjudiciales a los agricultores de la región, debido a que no logran recuperar la inversión de sus cultivos.

Además se tiene queaprovechar la ventaja comparativa y climática que tiene la región Arequipa para el cultivo de la cebolla.

1.3 Descripción del problema

Para efecto de solucionar el problema anterior habremosde crear una planta deshidratadora de cebolla capaz de elaborar productos que puedan satisfacer la demanda la cual proviene principalmente del extranjero y además se trataría de estabilizarlos precios de este producto (mediante una planificación conjunta entre la empresa y los agricultores de la región) para que haya una ganancia de ambas partes.

1.4 objetivos del estudio1.5.1 objetivo general

El objetivo general del estudio es determinar la factibilidad económica , financiera, técnica y ecológica de la instalación de una planta deshidratadora de cebolla enArequipa.

1.5.2 Objetivos específicos

• Realizar un estudio de mercado en el cual analizaremos la oferta actual de materia prima y la demanda existente para la cebolla deshidratada.

• Determinarun lugar estratégico, así como también los requerimientos de personal, equipo y maquinaria, los cuales serán los más adecuados para la instalación de nuestra planta deshidratadora.

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