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TRABAJOS COMPLEMENTARIOS DE LOS LABORATORIOS DE
* BIOSEGURIDAD
* ESTERILIZACIÓN
* MICROSCOPIA

ANDRES FRANCISCO PATIÑO
NATALIA VEGA

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
FACULTAD DE INGENIERIA AGRONOMICA
PROGRAMA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
IBAGUÉ
2012

TRABAJOS COMPLEMENTARIOS DE LOS LABORATORIOS DE
* BIOSEGURIDAD
* ESTERILIZACIÓN
* MICROSCOPIA

Elaborado en la clase deMicrobiología,
Orientado por:

Docente EDBERTO QUINTERO GARCIA

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
FACULTAD DE INGENIERIA AGRONÓMICA
PROGRAMA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
IBAGUÉ
2012

INTRODUCCION
Mediante las debidas prácticas de laboratorio se implementara una diversificación de conocimientos que generaran una visión más profunda de lo que en realidad significa el término microbiología y sudicha aplicación. Principalmente para realizar un estudio determinado se tendrán en cuenta algunos parámetros que se implementaran a lo largo de las prácticas y que se afianzaran a medida que los conocimientos crezcan.
En primera instancia, los fundamentos microscópicos se basaran en 3 aspectos importantes: la bioseguridad, la esterilización, y la microscopia los cuales tienen diversos métodos ynormas que cumplir y aplicar en la fundamentación de la microbiología.

OBJETIVOS

* Familiarizarnos con los diversos términos y conceptos empleados en microbiología, de tal forma que se logre la clara adquisición del conocimiento y las múltiples temáticas a desarrollar.

* Afianzar los conocimientos adquiridos en las prácticas de laboratorio, analizando los diversos resultados ycomportamientos de las técnicas empleadas en los procesos que se llevaron a cabo (coloraciones, tinciones, entre otros)

TRABAJO COMPLEMENTARIO
LABORATORIO Nº 1. BIOSEGURIDAD

1. ¿Por qué son importantes las técnicas de Bioseguridad en el desarrollo de la ingeniería Agroindustrial?
R/ Las técnicas de Bioseguridad son importantes en el desarrollo de la ingeniería Agroindustrial debido quepermiten prevenir los accidentes en el área de trabajo y contribuyen a disminuir potencialmente el riesgo ocupacional. Así mismo, las técnicas de bioseguridad contribuyen a evitar la transmisión de microorganismos en los diversos productos agroindustriales, los cuales pueden afectar potencialmente la calidad del producto y la futura rentabilidad. Al tener en cuenta estas técnicas se asegura eficacia yexcelentes condiciones y beneficios del producto.
2. Definir y aprender los siguientes términos utilizados en Microbiología:

* ACCIDENTE DE TRABAJO: suceso repentino que sobrevenga por causa o con ocasión del trabajo, y que produzca en el trabajador una lesión orgánica, una perturbación funcional, una invalidez o la muerte. Es también Accidente de Trabajo aquel que se produce durantela ejecución de órdenes del empleador, o durante la ejecución de una labor bajo su autoridad, aun fuera del lugar y horas de trabajo.

* BASURA: es todo material considerado como desecho y que se necesita eliminar. La basura es un producto de las actividades humanas al cual se le considera de valor igual a cero por el desechado.

* CONTAMINACIÓN: es la alteración nociva del estado naturalde un medio como consecuencia de la introducción de un agente totalmente ajeno a ese medio (contaminante), causando inestabilidad, desorden, daño o malestar en un ecosistema, en el medio físico o en un ser vivo.

* DESECHOS PATÓGENOS O INFECTOCONTAGIOSOS: Es un residuo que contiene en su estructura interna microorganismos o toxinas 

* DESINFECCION: es un proceso físico o químico quemata o inactiva agentes patógenos tales como bacterias, virus y protozoos impidiendo el crecimiento de microorganismos patógenos en fase vegetativa que se encuentren en organismos vivos.

* DESGERMINACION: es la reducción del número de microorganismos de un material que ha estado en contacto con líquidos, fluidos corporales o restos orgánicos de manera que pueda manipularse en forma segura...