Laboratorio de química general propiedades de los líquidos

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL
PROPIEDADES DE LOS LÍQUIDOS
Andrés García
INGENIERÍA forestal


RESUMEN
En esta práctica se buscó hallar y analizar por diferentes métodos algunas propiedades de los líquidos como presión de vapor, tensión superficial y viscosidad teniendo en cuenta y tomando como base la relación de estas con las fuerzas intermoleculares.

1.
1.INTRODUCCIÓN
En la práctica se utilizaron diferentes métodos como el del capilar para hallar la tensión superficial de un líquido, ya que esta es la cantidad de energía necesaria para aumentar su superficie por unidad de área, además se observó que las fuerzas intermoleculares están directamente relacionadas con la tensión superficial.
La viscosidad fue hallada gracias a la utilización delviscosímetro de Ostwald con el que se mide el tiempo que tarda una determinada sustancia en pasar de un bulbo a otro. La viscosidad es una medida de la resistencia al desplazamiento de un fluido cuando existe una diferencia de presión1. La presión ejercida por el vapor, cuando se establece este equilibrio, se conoce con el nombre de presión de vapor, la cual depende únicamente de la temperatura y de lanaturaleza de las moléculas del líquido2.Para hallar la presión de vapor se utilizó un sistema con columna de agua, así se tomaron datos como el agua desplazada por la presión de vapor de agua y hexano a diferentes temperaturas y se pudo notar que la presión de vapor es inversamente proporcional a las fuerzas intermoleculares, pues a mayores fuerzas menor presión de vapor.
Se utilizó agua y hexanoademás de glicerina, etanol y tolueno para conocer la tensión superficial de estos, notándose que esta propiedad es directamente proporcional con las fuerzas intermoleculares.
Con esta práctica se buscó analizar y determinar la tensión superficial de diferentes fluidos, comparar viscosidades y observar que otros factores inciden en ella.

2. EXPERIMENTAL
2.1MATERIALES
Los materialesutilizados en esta práctica fueron: agua, hexano, glicerina, etanol, se utilizó el viscosímetro de Ostwald y capilares.
2.2METODOLOGÍA
Para hallar la presión de vapor del agua o del hexano se coloca en un erlenmeyer el líquido, se toma la temperatura inicial, se inicia el calentamiento y se calcula la temperatura que va aumentando cada 2 cm.
Para calcular la tensión superficial se toma un tubopequeño de fondo plano, se llena hasta la mitad con el líquido problema, se introduce un capilar seco y se mide la altura que ascendió el líquido por el capilar.
Con el viscosímetro de Ostwald se determina la viscosidad de una sustancia. Se adiciona líquido y se succiona hasta que llegue a la marca que da el instrumento, calcular lo que demora en pasar de una marca a otra.
3. RESULTADOS.Tabla 1. Presión de la columna de agua, desplazada por la presión de vapor de agua a diferentes temperaturas.
TEMPERATURA (ºC) | h (mm agua) | P(mm Hg) |
20 | 0 | 0 |
29 | 20 | 1.47 |
33 | 40 | 2.94 |
36 | 60 | 4.41 |
40 | 80 | 5.88 |
42 | 100 | 7.35 |
45 | 120 | 8.82 |
46 | 140 | 10.29 |
49 | 160 | 11.76 |


Tabla 2. Presión de la columna deagua, desplazada por la presión de vapor del hexano a diferentes temperaturas.
TEMPERATURA (ºC) | H (mm agua) | P (mm Hg) |
26 | 0 | 0 |
28 | 20 | 0.97 |
30 | 40 | 1.94 |
32 | 60 | 2.91 |
33 | 80 | 3.88 |
34 | 100 | 4.85 |
36 | 120 | 5.82 |
38 | 140 | 6.79 |


Gráfico 1. Variación de la presión de vapor del agua vs temperatura.



Tabla 3.Medida de la tensión superficial.
LÍQUIDO | ALTURA (metros) |
Glicerina | 0.041 |
Agua | 0.046 |
Etanol | 0.053 |
Tolueno | 0.040 |
hexano | 0.050 |
Tabla 4. Datos teóricos de la tensión superficial.
SUSTANCIA | DENSIDAD (g/cm3) a 20ºC | TENSIÓN SUPERFICIAL (J/m2) a 20ºC |
Agua | 1.00 | 72.9 E-3 |
Glicerina | 1.260 | 63.4 E-3 |
Etanol | 0.789 |...