Jugos detox

 
 

UNIVERSIDAD DE MONTERREY 
Licenciatura en Nutrición 
 
 
 
Nutrición y Genética 
 
 “Jugos Detox” 
 
 
 
 
Profesora: 
Alejandra Ponce 
 
Alumnas:  
Arantza Izundegui Arguelles 
 366579 
 
Anna Paola Velarde 
290308 
 
 
 
 
 
“Nosotras​
 Anna Paola y Arantza​
 declaramos haber realizado esta actividad  con estricto 
 apego al Código de Honor UDEM”. 
 
 
 Monterrey, N.L.,10 de Marzo del 2015. 
 
 

Lo que ellos proponen  
 
En Bótika manejan un tratamiento diseñado para la desintoxicación del cuerpo y la 
regeneración celular, utilizando una jugoterapia la cual consta de 6 jugos al día, preparados 
100% de frutas y verduras sin ningún conservador. Los 6 jugos son diferentes utilizando 
distintos ingredientes, todos con propósitos y diversas funciones, todos con la intención de darle al cuerpo las herramientas necesarias para purificarse, bajar de peso y de esta forma 
optimizar el proceso de sanación celular y prevención o corrección de condiciones o 
enfermedades.  
 
Se sugiere que el tratamiento de jugoterapia dure de 3­5 días, considerando un día de 
pre­tratamiento de detox  el cual consiste en hacer todas las comidas del día a base de todas las frutas y verduras crudas que se deseen, y un seguimiento adecuado de alimentación para 
así prolongar y mantener los beneficios de una desintoxicación.   
 
Pretratamiento ejemplo: 
 
Desayuno 
­ Un plato de fruta de la elección del paciente 
­ Té verde con un poco de miel o stevia 
 
Snacks (2­3 al día) 
­ Una pieza de fruta de la elección del paciente 
­ Zanahoria, pepino, jícama rallada 
­ Media taza de almendras y pistachos  
Comida y cena  
­ Un plato de ensalada grande (Espinaca, tomate, palmito, zanahoria, jícama rallada, 
pimiento morrón, pepino, aguacate y aderezo estilo vinagreta y aceite de oliva)  
 
Los jugos se preparan y envasan diariamente, se pasan a recoger un día previo al consumo, 
de esa manera se facilita debido a que ya se cuenta con los 6 jugos del día, se indica que los jugos se mantengan frescos o refrigerados y se consuman alrededor de cada 2 horas, 
garantizando una mínima pérdida de nutrientes, enzimas hábiles y antioxidantes, ya que 
durante su proceso de producción y envase se cuida ese factor. 
 
Costos: 
3 días de tratamiento ­ $1,250 pesos 
4 días de tratamiento ­ $1,500 pesos 
5 días de tratamiento . $1,800 pesos  
 
 
 

 
Dietas detox en el metabolismo  
1.Las señales de hambre se envia cerebro son respondidas con una oleada de azúcar 
procedente de la fruta (y no, sustituirlas solo por verduras tampoco es una buena 
idea). Esta reacción obliga al páncreas a segregar insulina, que es la responsable de 
transportar el azúcar en forma de glucosa a las células. 
2. Mientras las células absorben glucosa, el nivel de azúcar en sangre baja. Debido a esto el se comienza a sentir mareado. Por la falta de calorías, el cuerpo se ve privado 
de glucógeno. 
3. El cerebro se debilita y ahora consume cetonas, energía que procede de la quema de 
grasas.  
4. Las proteínas de los músculos se descomponen en amoníaco y ácido úrico, 
elementos los cuales no son recomendables en el torrente sanguíneo.  
5.  Las vellosidades del intestino empiezan a debilitarse causando diarrea, llevando el cuerpo a la deshidratación.  
Lo que realmente ocurre  
­ El cuerpo no está intoxicado y esta no es una forma saludable para bajar de peso.  
­ Se pueden producir efectos negativos para la salud como la alteración del 
metabolismo  
­ Durante la dieta con los jugos detox se van a presentar, mareos, debilidad y un 
cuerpo hambriento todo esto debido a la disminución de glucosa en sangre. 
­ El cuerpo generará cetonas y la falta de glucosa en el cerebro provocará irritabilidad, 
desconcentración y dolores de cabeza. 
­ La sensación de debilidad se debe a que las reservas de glucógeno se agotan. 
­ Se pierde de peso debido a que no se están consumiendo la cantidad de calorías 
recomendadas diariamente, por esto el cuerpo comienza a utilizar las reservas del ...