Investigacion

a) Validación de Procesos
Validación de Procesos de Producción de Refrescos |
No. | Cargo/Encargado de la Validación | Responsabilidad para la Validación |
1 | Lic. Javier Mendoza Robles |Verificar que el Proveedor sea el que Mejor producto esta Ofertando para la empresa y el que cumple con los lineamientos de calidad requeridos por la Ley ISO-9001 (2008) |
2 | Lic. Javier Mendoza Robles| Porcionar las materias primas con las que se elaboraran los refrescos, para evitar una desestabilización en la producción. |
3 | Ing. Joaquín Chávez López | Checar que las maquinas y tanques enlas que se Elabora el refresco se encuentren completamente limpias y sin residuos. |
4 | Ing. Joaquín Chávez López | Colocar las Materias Primas en las maquinas y los tanques en los que elaboramos elrefresco, de acuerdo a la receta del refresco que vamos a elaborar. |
5 | Ing. María Helena Grimaldo Sosa | Elaborar el Refresco y checar que este proceso se esté llevando adecuadamente y quecumpla con los lineamientos que requiere la Norma ISO-9001 (2008) |
6 | Ing. María Helena Grimaldo Sosa | Después de que se elabora el refresco pasa a las plantas embotelladoras. |

5: Verificación deProducción.
Para llenar este Formato, en la parte de Cumple, vamos a Colocar una Palomita por si se cumplió este procedimiento o una Tachita por si no se cumplió o se quedo a medias elprocedimiento; También vamos a llenar en el apartado de Observaciones los cambios o las anomalías que se hayan encontrado durante el proceso. |
Procedimiento | Cumple | Observaciones |
Checar que la Seencuentren Porcionadas las Materias Primas | | |
El Tanque debe contener los litros de agua requeridos de acuerdo a la receta | | |
Colocar las Materias Primas de acuerdo a la Forma en que viene enla receta | | |
Cerrar la máquina para evitar que caiga basura u otro objetos | | |
Checar que el tiempo de elaboración sea el que está estipulado en la receta. | | |
Después de que se...