Aparato digestivo

La Carie:

La caries es una enfermedad infecciosa multifactorial, que se caracteriza por la destrucción de los tejidos duros del diente como consecuencia de una desmineralización.
El principal culpable es una bacteria llamada streptococcus mutans. La bacteria se alimenta de sacarosa y produce un ácido como subproducto, degradando con ello el material dentario.

¿Como se forman la caries?La acumulación de restos de alimentos, la saliva y las bacterias forman una sustancia pegajosa llamada placa dental bacteriana. Esta se adhiere a los dientes y provocan su desmineralización.
Los carbohidratos de la dieta son moléculas ácidas que desmineralizan los tejidos duros del diente. Esta desmineralización deja superficies rugosas y ásperas en el diente en la que la placa dentobacteriana sealoja más fácilmente.
Dentro en la placa dentobacteriana se encuentran las bacterias llamadas estreptococo mutans que son consideradas las causantes de la infección cariosa del diente y es aquí el lugar ideal para su reproducción, infectan al diente y también participan aumentando la desmineralización del área dental para poder extender su entorno.

Factores que ayudan la aparición de caries:• Mala higiene buco-dental.
• Alto contenido de azúcar en la dieta.
• Desnutrición, incluye deficiencias de vitaminas y minerales.
• Uso de dentrífico y colutorios que contengan un alto contenido de flúor.
• No hacerse revisiones y chequeos de los dientes con un especialista por lo menos una vez al año.
Función de las amígdalas:
La función de las amígdalas consiste en filtrar losgérmenes nocivos antes de que nos provoquen infecciones en la garganta, la boca o los senos nasales antes ellos causan infecciones en el resto del cuerpo. Generalmente, las amígdalas desempeñan correctamente su función. Pero a veces las bacterias o los virus se instalan en las amígdalas y las infectan. Cuando ocurre esto, desarrollamos una amigdalitis.
Función de las papilas gustativas:
Las papilasgustativas se caracterizan por ser un conjunto de receptores sensoriales, que específicamente son conocidos como receptores gustativos. Se encuentran ubicados en la lengua y son los principales mecanismos encargados del sentido del gusto. Dependiendo de su localización en la lengua tienen la habilidad de detectar mejor cierto tipo de estímulos o sabores.
Hay tres tipos de papilas gustativas: unas sonPapilas caliciformes que son menos numerosas, pero a la vez más voluminosas, y además son las importantes, se encargan de la recepción del sabor amargo; Papilas fungiformes que poseen la forma de un hongo, como su nombre lo indica, y se componen de una cabeza abultada, y de un pedicelo; y por último Papilas filiformes, coroliformes o foliadas que poseen una forma cónica, cilíndrica y terminan poruna corona de filamentos puntiagudos, estas variadas formas hace que se preste confusión a la hora de clasificar las papilas.
Función de las glándulas salivales:
Las glándulas salivales en los mamíferos son glándulas exocrinas que producen la saliva, la cual es un líquido incoloro de consistencia acuosa o mucosa, se produce un litro al día (aprox.), es una solución de proteínas,glucoproteínas, hidratos de carbono y electrólitos y contiene células epiteliales descamadas y leucocitos. Las glándulas salivales grandes están representadas por 3 glándulas pares: las glándulas sublinguales: ubicadas en el tejido conectivo de la cavidad oral, glándulas parótidas y submandibulares: ubicadas por fuera de la cavidad oral.
2. c. Después de masticados los alimentos son tragados para seguir suproceso de transformación en el estómago

La deglución se realiza en la faringe y es uno de los pasos de la digestión después de que gracias a la masticación y a la saliva que producen las glándulas parótidas, se facilita el paso de los alimentos de la boca hacia el esófago.
Mientras mejor masticados estén los alimentos, más fácil es el proceso y menos peligroso, porque un bocado grande puede...