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AMBIENTE INTERNO
FORTALEZAS

Empresa con renombre.
La buena atención y servicio.
Locales en diferentes partes de la ciudad , asi como en otros departamentos.
Gran diversidad en la carta(entradas, brasas,a la parrila, tragos, postres ,etc) .
Brinda otros servicios (delivery, atención a empresas, show infantiles etc).
Tiene un buena calidad
Es muy conocida
Ofrece servicios extras(delivery, serv. catering, etc)
Tiene locales es zonas muy concurridas
Atención y servicio
Locales muy amplios


DEBILIDADES
Gran diversidad en la carta pero nada nuevo que lo haga diferentede sus competidores .
No tiene un menú elaborado.
El cliente no sale totalmente satisfecha en días festivos por gran demanda y poco personal (impuntualidad, etc)
Cantidad de alimentos en relación ala competencia
Poco estacionamiento


MICROAMBIENTE EXTERNO

OPORTUNIDADES
Clientes que son fieles.
Aumento del turismo (todo turista siempre quiere probar pollo a la brasa)
Buenas ubicacionay fácil acesso.
Pueden crear su propia franquicia
Mejorar la calidad y rapidez de servicios externos (delivery, eventos, shows , etc.).
Los proveedores cumplen con la entrega del los insumos(hora, dia , etc.)

AMENAZAS
La competencia directa (brinda lo mismo) en la misma zona
Delincuencia y problemas de seguridad en algunos sectores
Perdida de posibles clientes fijos por falta decreación de nuevos platos.

MACROAMBIENTE EXTERNO

OPORTUNIDADES
La economía va mejorando y con ella el consumo
Casi siempre todos consumen polloa a la brasa
El pollo a la brasa se esta haciendoconocido a nivel internacional

AMENAZAS
Problemas de transito desanima desplazamiento hacia el local y ser puntuales con el delivery




ANALISIS DE LAS 4 P's
PRODUCTO
Diversidad en la carta.Uso de insumos de primera calidad
Elaboración del producto por personas con experiencia.
Variedad en la carta (tragos, ensaladas, parrillas, etc)
Calidad en los insumos
Buena presentación...