UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
2012 I
Marinado Frito
Profesor: Rodolfo Omote Sibina
Alumna: Nataly Llontop Millones
I. INTRODUCCION
El marinado es una técnica de cocina mediante la cual se pone un alimento en remojo de un líquido aromático durante un tiempo determinado (desde un...
Piña Frita
Ingredientes
• 1 piña
• ½ taza de harina de trigo
• 1 clara de huevo
• 1 pizca de sal
• jugo de limón y azúcar al gusto
Preparación
Pele la piña y se corta en rodajas finas eliminándole el corazón. Aparte cierna la harina con la sal y agregue ¼ de taza de agua para obtener una masa...
¿Fritos o revueltos? Por Sylvia M.
Déjame besarte en los labios antes de que te vayas al trabajo, ¿cómo me dices? Que soy la esposa más maravillosa, gracias, sabes que jamás me cansaré de amarte tanto. Es hora de partir, su traje y sombrero combinan a la perfección, pero no tanto como el delantal...
E
n estos tiempos en que la comida saludable
se ha vuelto un tema importante en la vida
de cada persona, permitirse una milanesa con
papasfritas es casi pecaminoso y queda reservado para ocasiones especiales. Por eso es
bueno conocer los procesos que ocurren durante la cocción de alimentos...
ELABORACIÓN DE HOJUELAS DE YUCA FRITAS
I. Descripción del Producto Las hojuelas o chips de yuca son productos similares a los chips de papa. Las hojuelas se clasifican dentro del grupo de alimentos conocidos como “snacks” cuyo consumo ha experimentado un fuerte crecimiento en todo el mundo...
Extractor y escurridor de frita cerámica
• Fabricación a la medida de cada instalación. • Bastidor soporte equipado con ruedas para su transporte. • Bandeja y bastidor fabricado en acero inoxidable. • Ejecuciones especiales con compuertas neumáticas y tornillos de nivelación. • Accionados por dos vibradores...
I. Línea de Papas Fritas 150 Kg./h
Descripción del proceso industrial
1. Pre lavado: Se recibe la papa en el área de recepción y se realiza un pre lavado para eliminar la tierra presente en la superficie de las papas. La papa cruda y con cáscara pre lavada es introducida a granel en la tolva...
TRABAJO PRÁCTICO CASO “PAPA FRITAS”
INTRODUCCION.
Una de las ramas más importantes de la tecnología moderna es la tecnología de alimentos En décadas pasadas, la gente ha gastado una gran cantidad de dinero y energía investigando varios métodos de procesamiento de alimentos.
El uso de maquinaria automatizada...
al llegar a un río se condensa generando una pequeña capa de “grasa” que ralentiza el intercambio de oxígeno
10. Producciòn anual de aceitefrito (mundo, chile, nuestra región)
Son 14.100.160 litros de aceites usados anualmente en Chile, llegando a 12,6 litros de aceite por persona al año, lo...
PAPAS FRITAS RUFFLES
Las Papas RUFFLES es un producto elaborado a base de papa, el cual viene presentado en forma de rebanadas onduladas, y tiene diferentes sabores, como los son el sabor natural, crema con cebolla y queso.
Las Papas RUFFLES ya posee varios años en el mercado Venezolano, y es conocido...
TOMATES VERDES FRITOS IDEAS GENERALES.
Los esteriotipos de género son creados por la sociedad, por lo que bien entendido, si la sociedad cambia los esteriotipos deberían cambiar. Sin embargo, el proceso moderno de socialización tiende a producir machismo en la medida en que nuestra sociedad esta asentada...
TOMATES
VERDES
FRITOS
ANA DOLORES MORENO CABELLO
FICHA TÉCNICA:
TÍTULO
ORIGINAL
AÑO
Fried Green Tomatoes
1991
DURACIÓN
Trailers/Vídeos
129 min.
PAÍS
Sección visual
DIRECTOR
GUIÓN
MÚSICA
FOTOGRAFÍA
Jon Avnet
REPARTO
Fannie Flagg, Carol Sobieski (Novela: Fannie...
MATUTANO FRITO LAY
La firma Matutano, del grupo PepsiCo, controla el 56 % del mercado español de snacks, y tiene mas de cien mil vendedores que visitan quincenalmente a ciento cincuenta mil clientes, esta actividad genera un enorme volumen de datos. Por otra parte Frito Lay, el equivalente de Matutano...
caso analizado: Las respuestas a las preguntas de un caso
Caso Frito-Lay
1. ¿Cuáles son los principales beneficios que ha logradoFrito-Lay mediante el uso de computadoras manuales por parte de su fuerza de ventas?
Sin duda alguna Frito-Lay alcanzo su nivel óptimo mediante la inclusión de la tecnología...
TOMATES VERDES FRITOS
La visión que da la película sobre la división sexual en la sociedad es muy negativa respecto a la mujer. Los hombres dirigían todos los aspectos de la vida y marcaban la conducta de las mujeres. La película trata de una mujer que no cumple los estereotipos marcados, y como se...
RICA CASO DE ESTUDIO II COMPAÑÍA FRITO LAY Kleber Villalobos B06853 Daniel Bejarano B10921 Alveidy Molina B063958
27/03/2012
COMPAÑÍAFRITO LAY
1. Hechos Relevantes
Empresa dentro del mercado alimenticio de productos “snacks”, abarcando el 56% del mercado Frito Lay implementa un sistema de información...
CASO MATUTANO – FRITO LAY
Las empresas Matutano y Frito-Lay en España y Estados Unidos respectivamente, controlan un gran porcentaje del mercado de snacks en dichos países. Cada uno tiene una red de ventas que consiste el personal de ventas que visita a un gran número de clientes. Esto significa...
Preguntas del caso de estudio:
1. Identifique y explique los tipos de sistemas de información.
Frito Lay tiene un sistema de recolección y análisis de sus datos que le permite ver y monitorear la evolución de sus ventas y producción. La información es presentada a los ejecutivos para que puedan hacer...
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