Zarzamora en los municipios de michoacan

LA ZARZAMORA EN LOS MUNICIPIOS DE MICHOACAN
En pocos años Michoacán se convirtió en el principal productor y exportador de zarzamora. La zarzamora es un cultivo relativamente nuevo en México y por consiguiente en Michoacán. En un periodo relativamente corto las exportaciones mexicanas de zarzamora pasaron de $63,590 dólares en 1990 a $81’000,000 en 2005, convirtiéndose México en el primerexportador mundial de zarzamoras. Michoacán concentro en 2006 aproximadamente el 97% de la producción nacional, el 93% de la superficie cosechada y el 100% de las exportaciones.
En el Estado de Michoacán la producción de zarzamora se distribuye en 21 municipios localizados en 4 distritos de desarrollo rural (DDR). En el DDR 088 de Zamora, en el noroeste del Estado de Michoacán es donde se concentrael 84% de la producción y el 80% de la superficie cosechada en el Estado de Michoacán. El DDR 087 Uruapan participo con el 8% de la producción, seguido por el DDR 091 de Pátzcuaro con el 6% y el DDR 094 Zitácuaro con el 3%.
PRINCIPALES MUNICIPIOS PRODUCTORES
Los principales municipios productores de zarzamora; los reyes, Tocumbo y Peribán, históricamente estuvieron ligados con el cultivo de lacaña de azúcar desde la época de la Colonia, pero a partir de finales de la década de los años noventa diversificaron su desarrollo y comprometieron parte de su futuro en el cultivo de la zarzamora. Atrás de esta reconversión se identifica una diversidad de acciones individuales y colectivas, en donde además del aprovechamiento de las ventajas comparativas se fueron construyendo ventajascompetitivas, entre la que incluyen a la especialización regional, una eficiente articulación comercial, así como el desarrollo de servicios relacionados y de soporte que contribuyeron a la reducción de costos y agregar valor a toda la cadena.
Las variedades que se cultivan en las regiones productoras de zarzamora de michoacan son las siguientes: tuppi, Shawnee, Cheyenne y cheroque.
Sin embargo el laregión de los reyes michoacan se producen solo tres variedades de zarzamora denominadas: brazos, tuppi y chikasaw; la primera es una variedad inglesa mejorada en estados unidos, mientras que la segunda, mejor conocida como brasileña, se comercializo en la región ase apenas 7 años; la ultima sin embargo es de recién ingreso.
FORMA DE CULTIVO Y CULTIVOS ALTERNATIVOS

PLANTACIÓN

Como primeramedida es importante asegurarse que el material de plantación está libre de enfermedades, aunque la mora no es tan susceptible a virus y otros patógenos como la frambuesa.
El suelo debe estar bien preparado y si fuese necesario, debe ser enriquecido como materia orgánica (20 a 40 ton/ha. De guano de vacuno o de oveja). El mejor suelo para la plantación es aquel en que el año anterior se hayacultivado algún cereal o leguminosa. Nunca se debe plantar después de papas, tomates o cucurbitáceas, debido a que en el suelo pueden quedar muchos hongos patógenos que posteriormente dañarán la plantación.
La distancia de plantación es muy variable, dependiendo del tipo de planta: erecto, semierecto o rastrero. Varía también según el vigor de la variedad, según la maquinaria a utilizar y el sistema desoporte.
En el Cuadro Nº1 se indican las distancias de plantación más usadas.



Cuadro Nº 1. Distancias de plantación de moras.
SOBRE HILERA (m) ENTRE HILERA (m)
1,20 2,40
2,40 2,40
2,40 2,70
2,70 2,70
2,70 3,00
(Fuente, Sudzuki, F.1985)


En cuanto a la época de plantación, la mejor es a fines de invierno o principios de primavera. Jamás se debe plantar a fines de primavera oprincipios de verano, cuando ha comenzado a aumentar notoriamente la temperatura, ya que la alta temperatura del suelo impedirá un buen enraizamiento. En caso que fuese inevitable esta opción, después de la plantación se requieren riegos frecuentes.
Las plantas deben ser trasplantadas inmediatamente después de llegadas al campo, para evitar la deshidratación de la raíz, si no es así, deben ser...