What Is The Right Supply Chain For Your Product

What is the Right Supply Chain for Your Product?
By Marshall L. Fisher

Nunca ha habido tanta tecnología y capacidad intelectual para mejorar el desempeño de la CS. Sin embargo el desempeño de la CS está peor que nunca, y los costos se han elevado a valores inimaginables.
Uno de los problemas ha sido que debido a la gran flexibilidad que ofrecen a sus clientes, las empresas llegan a tenerdemasiados productos haciendo muy difícil la predicción de la demanda. Las nuevas ideas y tecnología no han beneficiado debido a que los ejecutivos no tienen el marco para decidir en qué productos enfocarse.
Para idear la mejor estrategia de CS se debe comenzar por comprender la naturaleza de la demanda de productos que ofrece, considerando el ciclo de vida, que tan predecibles es la demanda, variedadentre otros.
Al clasificar los productos en función de los patrones de la demanda se pueden encontrar 2 categorías: Funcional o Innovador.
Es tu producto Funcional o Innovador?
Funcional: Satisfacen necesidades básicas, demanda predecibles y ciclo de vidas largos, márgenes bajos (debido a la competencia).
Para aumentar los márgenes, las empresas han buscado formas de innovar en estos productospara diferenciarse a través de la tecnología y la moda. Por ejemplo Starbucks en el rubro de la alimentación ha diseñado nuevos sabores y ha insertado conceptos innovadores.
Otro ejemplo es Century Products, que vende sillas para auto para niños, para diferenciarse incorporó diseño y tecnología al crear una silla que se mueve al chocar el auto para absorber la energía.
Innovador: Al introducirinnovación a los productos, la demanda es menos predecibles, los ciclos de vida se acortan.
La aceptación de estos nuevos productos depende del éxito del consumidor en cambiar sus valores y estilos de vida.
Ejemplo IBM: Con IBM Thinkpad los ejecutivos nunca pensaron que iba a ser aceptado debido a su complejidad, pero se equivocaron lo que llevo a que este producto no tuviera la suficienteoferta para satisfacer la demanda por un año.
La CS para un producto funcional tiene que ser diferente del de un producto innovador. Para entender la diferencia, se debe reconocer las 2 funciones que cumple una CS: Física o mediación del Mercado.
Función Física: Fácilmente evidente, convierte materias primas en productos elaborados, y el transporte de estos. Costos: Producción, transporte einventario.
Función mediación del mercado: Asegurarse que el mix de productos que llega a cada punto de venta sea el correcta para satisfacer la demanda de ese punto. Costos: Corresponde a productos que nunca se vendieron o que se dejaron de vender por mala estimación de la demanda.
Al ofrecer productos funcionales, la demanda es más predecible, por lo que las empresas se centran en minimizar los costosfísicos, donde el principal objetivo es minimizar inventario y maximizar la eficiencia en la producción. Es importante la información entre proveedores, productores y retailers.
En el caso de los productos innovadores, la demanda es poco predecible, y el riesgo de escasez o exceso de productos es alto. La prioridad es el manejo de la mediación de la demanda. Es importante poder reaccionarrápidamente a los cambios del Mercado. La información debe fluir desde el Mercado hacia la CS. No se trabaja en función de bajar los costos, sino de hacer flexible la CS.
A pesar de la distintico entre productos funcionales o innovadores, existen algunos que pueden pertenecer a las dos categorías simultáneamente (Ejemplo: Café y silla del auto).
A veces las empresas pasan de ofrecer un productofuncional a uno innovador sin darse cuenta, lo que ocasiona que la demanda e inventarios cambie. Lo que se debe hacer en ese caso es cambiar la estrategia y dejar de operar para un producto funcional.
Creando la Estrategia de CS ideal
1. Determinar que productos son funcionales e innovadores. (Ayuda Tabla 1)
2. Decidir si la CS es física o sensible al Mercado. (Ayuda Tabla 2)
3. Utilizar una matriz...