VINOS DEL MUNDO






VINOS DEL MUNDO
ARGENTINA












INTRODUCCIÓN
En el presente informe daremos a conocer acerca de la vitivinicultura en el país de Argentina, tanto su historia desde los inicios, sus tiempos de crisis y su era de modernización. Las principales zonas vitivinícolas clasificadas en región y posteriormente sus valles. Informaremos acerca de sus principales cepas con la descripciónrespectiva. También de la clasificación de vinos, y para concluir una selección de cinco etiquetas emblemáticas del país.



















HISTORIA DEL VINO EN ARGENTINA
En América, el cultivo de la vid no existía hasta la llegada de los españoles. Cristóbal Colón cuando realiza su segundo viaje, en 1493, a un año del descubrimiento del continente americano, introdujo las primeras variedades en lasAntillas (Centroamérica), pero a causa del clima de la región caribeña, estas especies no lograron fructificar.  
En 1543 la vid había llegado a la ciudad de Salta, desde el Alto Perú, donde se traían las primeras uvas. Posteriormente, con el tiempo, las uvas encontraron su mejor asentamiento en la ciudad de Cafayate. 
En la ciudad de Santiago del Estero llegaron viñas aproximadamente en 1556. Allíel cultivo de vid progresó realmente, y para 1557 los jesuitas habían realizado las primeras plantaciones de cierta importancia en el territorio. 
Cuando se fundan ciudades como Mendoza, en 1561, y San Juan, en 1562, eran puntos estratégicos por donde ingresaron viñas desde Chile a la Región de Cuyo, para diseminarse luego por todo el territorio. 
En 1598 en la provincia de Misiones también florecíala vitivinicultura de la época, y en menor cantidad se producía en las provincias de Córdoba, Santa Fé y Buenos Aires. 
En Argentina, como en varios países de Latinoamérica, la expansión de las cosechas de viñedos se relaciona estrechamente con la difusión del cristianismo, sobre todo porque el clero necesitaba indudablemente del vino para poder celebrar la misa. 
En 1853 el sanjuanino DomingoFaustino Sarmiento que era gobernador de Cuyo, contrataría al francés Aimé Pouget, quien se encargó de reproducir las primeras cepas de variedad francesa, entre ellas la reconocida Malbec, que para varios enólogos, sumilleres y especialistas sobre la vid se ha adaptado en esta zona mejor que en cualquier otra parte del mundo. Esto se debe a la particular orografía y composición  de los suelos de laprovincia de Mendoza, acompañada de la majestuosa Cordillera de los Andes, por donde se producen los deshielos de agua pura y cristalina que forman los ríos que descienden zigzagueando en dirección este, desde las altas cumbres andinas. 
En 1919, después de la Primera Guerra Mundial (1914-1918), los vinos argentinos adquirieron calidad, y las cepas traídas desde Francia, Italia y España dieronexcelentes resultados en un suelo y clima que, sin duda, eran ideales para el cultivo de la vid.
Para 1960, en la Argentina había 242.324 hectáreas de viñedos plantados y se registraba un consumo anual de 90 litros por persona al año. Sin embargo la casi totalidad de este vino era considerada vino común, de calidad regular.

En los años sesenta, a raíz de desgravaciones impositivas y cambiostecnológicos, se implantaron viñedos cultivados en parral con uva de alto rendimiento y baja calidad ecológica. Así, la superficie trepó a un total de 350.680 hectáreas en 1977. y justo cuando la producción alcanzaba récords históricos, el consumo de vino comenzó a mermar.
De 1979 a 1984, el consumo apenas alcanzaba los 21 millones de hectolitros, siendo el excedente permanente de vinos de un promedio de 40millones de hectolitros después de la cosecha, lo que era causa de grandes crisis en el sector.
Sin embargo, a partir de 1982, con nuevas reglamentaciones y la disminución de los viñedos por abandono debido a su falta de rentabilidad, el sector fue orientado hacia su normalización.
En 1987, la superficie de los viñedos había descendido a 274.705 hectáreas , y aún no podía hablarse de vinos de...