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La toronja es una maravillosa fruta que pertenece a la familia de las rutáceas teniendo su origen la en la India, donde era conocida desde tiempos remotos debidos a sus propiedades nutritivas y medicinales.

Es una de las mejores frutas cuando se trata de perder peso, de bajar el colesterol malo o los triglicéridos elevados. 
Son frutos amarillos globosos que miden entre 10 y 15 cm dediámetro y encierran una pulpa jugosa, ácida, envuelta en una cáscara coriácea; la pulpa suele ser amarilla clara, pero se han obtenido algunas variedades de carne sonrosada.
Nombre Común: Toronja
Nombre científico: Citrus paradasi
Origen: Asia     
Familia: Rutaceae
Genero: Citrus

Toronja propiedades 

La toronja es una fuente importante en:

Vitamina C.
Betacaroteno.
Bioflavonoides.Vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, E.
Proteínas.
Calorías.
Grasas.
Hierro.
Calcio.

Las propiedades de la toronja:

• Depurativa.
• Digestiva.
• Diurética.
• Aperitiva.
• Descongestiona el hígado.
• Es antihemorrágica. 
• Ayuda en casos de enfermedades de riñones y glándulas suprarrenales. 
• Se recomienda para hepáticos.
• La toronja ayuda a bajar de peso, es ideal para personas consobrepeso y enfermos por exceso de ácido úrico. 
• Si se consume como aperitivo facilita la digestión al estimular la secreción de jugos gástricos. 
• Útil para eliminar parásitos intestinales.
• Es de las mejores frutas que ayuda a remover o disolver los depósitos de calcio inorgánico en el sistema como en el caso de artritis en donde se ha consumido una excesiva cantidad de harina blancadesvitalizada.
• Es rica en otros ácidos, azúcar, potasio y otros elementos alcalinos.
• Siempre se debe comer la toronja fresca y sin agregar azúcar, porque ésta causa una fermentación del mismo en el sistema. Lo cual a su vez causa una reacción ácida en vez de alcalina al sistema.
• Las toronjas enlatadas o preservadas de alguna forma, no proporcionan absolutamente ningún valor nutritivo.
La toronjatiene característica muy particular en su forma como en su sabor combina la forma de una naranja grande y el color amarillo de un limón, aunque también existen variedades de color verde, semejante a la piel de la lima.

Su sabor es menos dulce que el de la naranja, menos ácido que el limón y algo amargo.
Existen distintas variedades de pomelo, establecidas de acuerdo a la tonalidad de su pulpa.Las variedades blancas o comunes son las que tienen la pulpa de color amarillo, son las más cultivadas aunque están siendo desplazadas por las variedades pigmentadas.

La cáscara de la toronja es rica en pectina, por lo que se emplea en la elaboración de conservas de otras frutas.

La toronja como parte de la familia de los cítricos, comparte muchas cualidades nutricionales y medicinales.Gracias a sus atributos terapéuticos, es un remedio muy eficaz para varios padecimientos.

Dependiendo de la variedad de la planta, las toronjas se diversifican tanto en la forma, volumen, color y sabor.
Citrus medica
Usos: sus frutos en fresco se consumen en las comidas, de entrada o de postre, y transformados en mermeladas o en zumos, tanto naturales como concentrados. La industria aprovecha un20% de su producción, principalmente para la elaboración de zumos y pequeñas cantidades para mermeladas.
 
De la cáscara se extrae un aceite esencial muy utilizado en perfumería; esta esencia es soluble en aceite de parafina, tiene un aroma fresco y combina bien con aceite esencial de limón, lima, neroli, azahar y verbena. Entra en combinaciones de perfumes del tipo limón, aroma de gardenia,flor de azahar y chipre.
 
El zumo de toronja combate el letargo y la sequedad de la garganta y el olor estimula el hemisferio derecho del cerebro, agudiza la memoria y la concentración.

Beneficios de la toronja

Es recomendable que cada cierto periodo las personas decidan realizar una cura de toronjas que consiste en tomar el zumo de toronjas en ayunas por un periodo de dos semanas para...