Tecnico Medio En Administracion Financiera

Fue en Angostura donde Simón Bolívar pronunció esta irrefutable frase: “Nada es tan peligroso como dejar permanecer largo tiempo en un mismo ciudadano el poder. El pueblo se acostumbra a obedecerle yél se acostumbra a mandarlo; de donde se origina la usurpación y la tiranía”.
Y fue en la misma Angostura donde Bolívar comió mango. Sí, mango (mangifera indica lens), quedando aclarada la duda quepor años nos tuvo intrigados.
La historia es más o menos así. Por años se sostuvo que Bolívar no pudo haber probado nunca un mango, por la sencilla razón de que esta fruta, originaria de Ceilán, fueintroducida en el país en el siglo XIX, mucho después de la batalla de Carabobo que selló nuestra independencia.
Este argumento fue sostenido por figuras tan serias y respetables como LisandroAlvarado, Henry Pittier, Arturo Úslar Pietri, Vinicio Romero, etc. Muchos lo creímos así, a pesar de que Alejandro de Humboldt, en su Viaje a las Regiones Equinocciales, daba cuenta del hecho en 1800.Incluso hubo una muchacha, que hoy debe ser una señora, que se ganó un premio en otro periódico por un cuento que escribió en el que relataba la tristeza del Libertador por no haber conocido la apreciadafruta.
Pues resulta que la cosa no es así y las pruebas irrefutables las encontramos en un trabajo de Carlos Alarico Gómez, “El Mango en Venezuela”, publicado en el libro Nuestra CulturaGastronómica: origen, influencias y mestizajes, por la Fundación Venezuela Positiva.
Quien primero aclaró las cosas fue Pablo Ojer, en un escrito publicado años atrás en El Diario de Caracas, en el que asegurabaque el mango fue traído a Venezuela por el navegante Fermín de Sancinenea, en 1789. Esa es la fuente principal de Gómez para dilucidar definitivamente la situación.
Sancinenea le explicó a su jefe,el ministro Antonio Valdés, que había sembrado en Angostura, actual Ciudad Bolívar, canela, nuez moscada, clavo de olor, pimienta de Castilla y mango. Las semillas las había traído de Cayena, que en...