SUSTANCIAS QUÍMICAS DE LA MATERIA VIVA
Páginas: 4 (948 palabras)
Publicado: 22 de octubre de 2015
Toda la materia viva está compuesta de
elementos químicos llamados
bioelementos.
Primarios: 96%
C,O,H,N ,P Y S.
Secundarios: 3.3% Ca , Na «Cl», K, Mg.
Oligoelementos: 0.1 % Se encuentran enínfima proporción pero aún así son vitales
para el funcionamiento adecuado de los
organismos Zn, F, B. I, Mn, Cu, Sn, V, Co.
COMPUESTOS ORGÁNICOS
COMPUESTOS INORGÁNICOS
CARBOHIDRATOS
Seles llama azúcares o glúcidos, se
componen de carbono, hidrógeno,
oxígeno (CH2O)n.
Los podemos encontrar en los vegetales
como: madera, papel, algodón, harina y
jugo de frutas. En su mayoría estánformados por moléculas muy grandes.
Sustancias energéticas. 1g produce 4 Kcal.
Función estructural: ( quitina y la celulosa).
Función de reconocimiento:( hormonas ,
bacterias yvirus).
Función biosintética: ( pueden degradarse).
En los vegetales se almacenan
carbohidratos en forma de almidón.
En los animales se almacenan
carbohidratos en los músculos y el
hígado en forma deglucógeno.
Formados por carbono, hidrógeno, oxígeno (CHO)
y algunas veces por nitrógeno(N) y fósforo (P). Se
forman a partir de glicerol y ácidos grasos.
Ácidos
grasos saturados: Tienen enlaces
simplesEje: coco, el chocolate, la grasa de res y
el cerdo.
Ácidos
grasos insaturado Poseen enlaces
dobles , con punto de fusión bajo aceites
vegetales.
Función energética: Son reserva de energía enlas personas y los animales.( Desierto y en los
polos).
Cumplen función estructural, ya que en la
membrana celular encontramos fosfolípidos.
Función protectora ya que son
termorreguladores,nos protegen del frío y
protegen los órganos internos al amortiguar los
golpes.
Función de transporte ya que transportan
vitaminas liposolubles (A,D,E y K).
Son sustancias formadas
porcarbono, hidrógeno,
oxígeno, nitrógeno
(CHON).
Constitución química
de las proteínas
Sus moléculas son muy
grandes formadas por
aminoácidos
que
se
unen entre sí por enlaces
peptídicos. A las...
elementos químicos llamados
bioelementos.
Primarios: 96%
C,O,H,N ,P Y S.
Secundarios: 3.3% Ca , Na «Cl», K, Mg.
Oligoelementos: 0.1 % Se encuentran enínfima proporción pero aún así son vitales
para el funcionamiento adecuado de los
organismos Zn, F, B. I, Mn, Cu, Sn, V, Co.
COMPUESTOS ORGÁNICOS
COMPUESTOS INORGÁNICOS
CARBOHIDRATOS
Seles llama azúcares o glúcidos, se
componen de carbono, hidrógeno,
oxígeno (CH2O)n.
Los podemos encontrar en los vegetales
como: madera, papel, algodón, harina y
jugo de frutas. En su mayoría estánformados por moléculas muy grandes.
Sustancias energéticas. 1g produce 4 Kcal.
Función estructural: ( quitina y la celulosa).
Función de reconocimiento:( hormonas ,
bacterias yvirus).
Función biosintética: ( pueden degradarse).
En los vegetales se almacenan
carbohidratos en forma de almidón.
En los animales se almacenan
carbohidratos en los músculos y el
hígado en forma deglucógeno.
Formados por carbono, hidrógeno, oxígeno (CHO)
y algunas veces por nitrógeno(N) y fósforo (P). Se
forman a partir de glicerol y ácidos grasos.
Ácidos
grasos saturados: Tienen enlaces
simplesEje: coco, el chocolate, la grasa de res y
el cerdo.
Ácidos
grasos insaturado Poseen enlaces
dobles , con punto de fusión bajo aceites
vegetales.
Función energética: Son reserva de energía enlas personas y los animales.( Desierto y en los
polos).
Cumplen función estructural, ya que en la
membrana celular encontramos fosfolípidos.
Función protectora ya que son
termorreguladores,nos protegen del frío y
protegen los órganos internos al amortiguar los
golpes.
Función de transporte ya que transportan
vitaminas liposolubles (A,D,E y K).
Son sustancias formadas
porcarbono, hidrógeno,
oxígeno, nitrógeno
(CHON).
Constitución química
de las proteínas
Sus moléculas son muy
grandes formadas por
aminoácidos
que
se
unen entre sí por enlaces
peptídicos. A las...
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