Servicio frances

BIBLIOGRAFIAS:
*Diez De Urdanivia Serrano Fernando. Dichas y dichos de la gastronomía insolita de mexicana. 1°edicion. Mexico. Edit: discos Luzam, 2010. Pag. 210
*Academia española de gastronomía.los aceites de oliva en la gastronomía del siglo XXI. 1°edicion. España. Edit: Everest. 2009. Pag. 340
*Anson Rafael. Gastronomía saludable. 1°edicion. España. Edit. Everest, 2010. Pag.130
*ClarkOz. Uvas y vinos. 1°edicion. España. Bluma, 2010. Pag. 510
* Fernandez L. Beatriz. Y la comida se hizo: económica. 2°edicion. Mexico. Trillas. 2008. Pag. 678
* Jenny Stasy. Patatas. 1° edición. Mexico.Parragón books, 2010. Pag. 38
*Ortemberg Adriana. Pasión por el chocolate. 1°edicion. España. Océano- ambar. 2003. Pag. 400
* Mintz. W. sydney. Sabor a comida sabor a libertad. 1°edicion. Mexico.Consejo nacional para las artes. 2003. Pag 110
*Fischer Rodriguez Cristina. Wok vegetariano. 1°edicion. Mexico. Blume. 2001. Pag.110
*Arias Rodriguez Esperanza. Recetario indígena del estado deVeracruz. 1°edicion. Mexico. Consejo nacional para las artes, 2004. 90.

TESIS:
Yáñez Ruíz, Carla Natalia | Gastronomía tradicional de Acapulco | 2005
dic |
Yunes Douglas, Natalia del Rosario |Comparación de como ven los turistas extranjeros a México como destino turístico antes y después de su visita al país | 2007
dic |
Zaldivar Márquez, Diana Margarita | Evaluación de la calidad delservicio médico y recreativo ofrecido en la Unidad Gerontológica "Casa del Abue" | 2009
may |
Zepeda Gómez, Ernesto | Análisis de la calidad en el servicio de un restaurante familiar en el estado dechiapas | 2003
abr |
Zerecero Catzalco, Pamela | Evaluación de la Administración en la Producción de un Restaurante Orgánico en el Estado de Veracruz | 2006
dic |
González Bretón, Teresa

|Plan de negocios para la creación de un Hotel Boutique en la ciudad de Puebla | 2008
dic |
Rodríguez Ibelles, Carlos Leoncio | Demanda de un Grupo de Hoteles de paso de México DF | 2008
ene |...