Servicio De Cocina Actividad Semana 2

Actividad Semana 2

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|Semana 2|

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Actividad 2. Nutrición sana, corazón contento

Fortalecimiento conceptual

Un desayuno apropiado y nutritivo para comenzar el díaseria aquél que tuviera lacteo, cereal, bebida, porque contiene lo necesario para hacer de un desayuno una comida nutritiva para comenzar el dia. La bebida es de vital importancia pues el cuerpo allevantarse necesita hidratación y en cuanto a bebidas tenemos innumerables opciones para estimular de nuevo la digestión y calmar la sed. Los cereales son un combustible sin igual, pues aportan alorganismo los carbohidratos necesarios, entre estos podemos tener arepas, almojábanas, pandeyucas, galletas o cereales. Y como ultimo tenemos un lácteo que tienen el calcio necesario para ayudarnos connuestros dientes y huesos. Entre estos productos podemos encontrar la leche el yogurt el queso cuajada pues son excelentes fuentes de calcio, proporcionan proteínas, grasas carbohidratos y vitaminasespecialmente A y complejo B.

1. Mediante un cuadro comparativo, identifique los diferentes manejos del cuchillo y los tipos de cortes.

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|C o r t e s | | ||
| |Cortes papas nabos yuca | |Cortes básicos |
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