SEPARACION DE PIGMENTOS

Universidad Católica del Táchira
Facultad de Humanidades y Educación
Escuela de Educación
Mención: Biología y Química








PRÁCTICA Nº 2
SEPARACIÓN DE PIGMENTOS VEGETALESINTEGRANTES:
5º “B”







San Cristóbal, Diciembre del 2012
PRÁCTICA Nº 2
SEPARACIÓN DE PIGMENTOS VEGETALES

Objetivo:
• Uso de técnicas de separación de sustancias.
•Reconocimiento de los principales pigmentos de las plantas, a partir de sus propiedades diferenciales respecto al color y la solubilidad.
• Extraer los pigmentos fotosintéticos y separarlos mediante unatécnica sencilla de cromatografía en papel.

PRE-LABORATORIO

1. Técnica empleada para separar los componentes de la hoja.
La cromatografía, permite separar los componentes de una mezcla pura.

2.¿Qué otros usos tiene está técnica?
• Separación de componentes de plantas medicinales.
• Separación de componentes de una síntesis orgánica.
• Separación de colorantes.
• Separación e identificaciónde hioscina de morfina.
• Separación de ácido acético, alcohol cetílico y metil-etil cetona.
• En la producción sintética de acetaminofén, identificación de la imina de la N- acetilbenzoquinona.3. Fases de la cromatografía. Menciónalos y explicarlos brevemente.
• Fase móvil: es un fluido (gas, líquido o fluido supercrítico) que arrastra a la muestra.
• Fase estacionaria: es un sólido o unlíquido fijado en un sólido (papel watmann)

4. ¿A qué científico se le debe está técnica?
Al botánico Ruso; Mijail Tswett.



LABORATORIO

Actividad Nº 1: Separación de Pigmentos VegetalesPor Separación Simple


Trituración de hojas de espinacas + acetona


Filtración de CCl4 + lo triturado Resultado de la filtración



Resultado obtenido luego de 10´dereposo
En el fondo en la parte inferior (sedimentada) se encuentra la clorofila y en la parte de superior se observa la xantofila.







Actividad Nº 2: Separación de Pigmentos...