Saborizante a base de haba

ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL

FACULTAD DE ECONOMIA Y NEGOCIOS

Perteneciente a:
NATALIA ESTEFANÍA CORTEZ MONTOYA
JOSE LUIS SANCAN MINO
STEVEN ISRAEL HERNANDEZ CANDO

Carrera:
INGENERIA COMERCIAL y EMPRESARIAL
PROYECTO ESTUDIANTIL
Tema:
ANÁLISIS DE MERCADO DE UN NUEVO SABORIZANTE DE AGUA ELABORADO CON HABA
PARALELO: 261
 
Contenido
INTRODUCCIÓN 2
CAPÍTULO I 2PRODUCTO 2
Descripción General 2
Propiedades nutricionales del producto 2
MERCADO 2
Descripción del mercado y segmento deseado 2
CAPÍTULO II 2
DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES DEL PROCESO DE INVESTIGACIÓN 2
Objetivos de la Investigación 2
Preguntas que la investigación debe contestar 2
Hipótesis de la Investigación 2
DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN Y FUENTES DE INFORMACIÓN 2
FASE EXPLORATORIA 2FASE DESCRIPTIVA 2
FUENTES DE INFORMACIÓN 2
DISEÑO DE LA MUESTRA 2
Selección de las Técnicas de Muestreo 2
Método de Recolección de Datos 2
Determinación del Tamaño de la Muestra 2
Tamaño de la Muestra 2
ESTRUCTURA DE LA ENCUESTA 2
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS DATOS 2
CAPITULO III 2
MERCADO 2
Tamaño de mercado, demanda, tiempo de manejo del producto 2
Descripción de las Barrerasde Entrada al Mercado 2
Plan de Marketing 2
Análisis Porter 2
Análisis FODA 2
ESTUDIO TÉCNICO DEL PROYECTO 2
Prototipo, Idea, Modelo. 2
Proceso del producto 2
CONCLUSIONES 2
RECOMENDACIONES 2

 
INTRODUCCIÓN
En el Ecuador, las compañías ecuatorianas están tratando de abrir nuevos mercados y productos, que logren resolver uno de los muchos problemas que tiene nuestro paíseconómicamente y satisfacer a su vez, las exigencias de los consumidores.

Por lo que, se ha buscado un producto que posea características innovadoras, con un precio justo; que satisfaga al consumidor y que dé a conocer los beneficios que este proporciona. Para de esta forma poder mantener a flote esta nueva propuesta, la cual es un desafío que debe de ser competitivo en todos los aspectos como precio,calidad e imagen.

Por lo tanto mediante estudios, plan de mercadeo, investigación de mercados y análisis financieros, conoceremos la factibilidad de introducir este nuevo saborizante de agua elaborado con Café de Haba, Don Haba, al mercado. Se encontrarán los mercados potenciales: un mercado ya conocido con respecto a las galletas y otro nuevo por el hecho de que estas galletas estén principalmentedirigidas para personas que quieren mantenerse en línea y conservar su salud.
Por la falta de conocimiento de todos los beneficios del haba se ha ignorado su potencial socio-económico, (trabajo y utilidad) para ser ofertado no sólo a nivel nacional sino alrededor del mundo entero, el cual podría llegar a tener la aceptación de las personas.
Es por esta razón que hemos pensado darle un mejoruso a este producto para incentivar su comercialización ya que se puede encontrar un nicho específico y garantizar un futuro próspero para el mismo, además se deberá recordar que en el país, no se ha iniciado, un proceso de comercialización de esta clase de producción para el consumo de las familias ecuatorianas.

 
CAPÍTULO I
PRODUCTO
Descripción General
El producto a comercializar se tratadel Café de habas, este también son cosechados en el Ecuador.
Dichos comestible contiene las siguientes características:
HABA: Esta hortaliza comestible, sus semillas y sus vainas pueden cocinarse de muy distintas formas, desde hervidas o como puré hasta como sopa de verano. Incluso sus hojas superiores pueden ser utilizadas a modo de espinacas.
Contiene un alto poder nutritivo sin apenaslípidos; poseen además un contenido elevado de fibra junto con vitaminas y minerales. Contienen mucha vitamina B3, C, A y B9. Entre ellos: Carbohidratos, proteínas, y Agua que incluyen calcio, hierro, magnesio y cinc.
Nuestro producto pasara por un control de calidad de la siguiente manera: Llegan los sacos de haba (tostada y molida, como producto final) a nuestra bodega, donde se encuentran...