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Producto 13 (receta)
Tostadas de jícama
Número de porciones o cantidades total que producirá:
Para cuatro personas.
Ingredientes y cantidades de cada uno:
1 jícama chica
¼ de Kilo de camaronesgrandes
1 Taza de harina
2 Huevos
1 Taza de pan molido
2 Rebanadas de piña en trocitos
2 Zanahorias rayadas
¼ de cebolla morada fileteada
2 Limones partidos
1 Cucharada de cilantro picado
Salal gusto
Chile en polvo

Método de preparación:
1. Retirar la piel de la jícama y hacer rebanadas delgadas pero los suficientemente fuertes para no romperse.
2. Lavar los camarones y hacer uncorte sobre el lomo para retirar el tubo digestivo y volver a enjuagar.
3. Pasar los camarones por harina, después por huevo y por ultimo por el pan molido.
4. En una cacerola con suficiente aceite,freír los camarones hasta que estén bien cocidos.
5. Colocar en un plato con papel para retirar el exceso de grasa.
6. En una rebanada de jícama colocar un poco de piña, zanahoria, cebolla morada ypor último los camarones.
Salpicar con limón, cilantro y sazonar con sal y chile al gusto
Producto 15. Resumen de Anexo 14


“Habilidades lingüísticas y composición; Procesos cognitivos”

Lahabilidad de redactar, abarca la lectura y la comprensión y expresión oral. Escribir es quizá la habilidad lingüística más compleja, porque exige el uso instrumental del resto de destrezas durante elproceso de composición.
Las habilidades escritas implican las orales, puesto que la inmensa mayoría de los alfabetizados usa la oralidad para adquirir la grafía. Resulta más fiel entender laexpresión escrita como una destreza compuesta que incluye entre sus procesos compositivos el resto de habilidades verbales.
El escrito se presenta con toda la complejidad del lenguaje humano, como unaherramienta individual de supervivencia, como un organizador de la sociedad moderna y como una poderosa y peligrosa arma de elaboración de opiniones colectivas.
PROCESOS COGNITIVOS
Son distintas...