restaurante novoandino
Páginas: 3 (510 palabras)
Publicado: 6 de noviembre de 2014
IDEA DE NEGOCIO: RESTAURANTE NOVOANDINO
Fortaleza
Debilidad
1. Capacidad de diferenciación
1. Nuevos en el sector.
2. Personal calificado (a nivel de conocimientos como en loreferido al trato con el cliente)
2. Inexperiencia en el negocio.
3. Innovación de nuevos productos y servicios (empleo de productos nativos del Perú en los platillos)
3. No serpropietario del local.
4. Materia prima, excelente calidad(orgánica)
5. Uso de tecnología en el servicio (empleo de POS o punto de venta, también se empleará un software para que los mozos ingresenlos pedidos de cada mesa, de forma que no haya confusión)
6. Excelente ubicación (fácil accesibilidad y amplia zona de parqueo)
4. Difícil determinar los costos de los platos.
Estrategias FO
Estrategias DO
Oportunidad
1. No existe una oferta similar.
1. Captar y fidelizar la mayor cantidad de clientes posibles. Basándose en ideas innovadoras y calidad en losservicios, como por ejemplo excelente trato al público desde las personas encargadas de la seguridad hasta el administrador del restaurante, cerciorarnos que todos los platillos que elija el consumidorsean de su agrado (f1),(f2),(f4),(o2), (o4)
1. Lograr la adaptación al medio, aprovechando las tendencias de los consumidores (d1),(d2),(o1), (o2).
2. Tendencia a la búsqueda de nuevossabores y sensaciones de platos de comidas.
2. Lograr el liderazgo en el mercado en el largo plazo a través de estrategias de diferenciación y liderazgo en costos, por ejemplo a través del regalo anuestros consumidores de lapiceros con diseños llamativos y de buen gusto que les recuerde su agradable estancia en nuestro restaurante(O1),(O3),(O4).
2. Idear una estrategia de RRHH adecuada paraque todo el personal contribuya el éxito del negocio (empowerment) .(d4), (o3).
3. Apertura de mercado.
3. Generar un sistema e costos sistemático y de fácil lectura. (d4), (o4)...
IDEA DE NEGOCIO: RESTAURANTE NOVOANDINO
Fortaleza
Debilidad
1. Capacidad de diferenciación
1. Nuevos en el sector.
2. Personal calificado (a nivel de conocimientos como en loreferido al trato con el cliente)
2. Inexperiencia en el negocio.
3. Innovación de nuevos productos y servicios (empleo de productos nativos del Perú en los platillos)
3. No serpropietario del local.
4. Materia prima, excelente calidad(orgánica)
5. Uso de tecnología en el servicio (empleo de POS o punto de venta, también se empleará un software para que los mozos ingresenlos pedidos de cada mesa, de forma que no haya confusión)
6. Excelente ubicación (fácil accesibilidad y amplia zona de parqueo)
4. Difícil determinar los costos de los platos.
Estrategias FO
Estrategias DO
Oportunidad
1. No existe una oferta similar.
1. Captar y fidelizar la mayor cantidad de clientes posibles. Basándose en ideas innovadoras y calidad en losservicios, como por ejemplo excelente trato al público desde las personas encargadas de la seguridad hasta el administrador del restaurante, cerciorarnos que todos los platillos que elija el consumidorsean de su agrado (f1),(f2),(f4),(o2), (o4)
1. Lograr la adaptación al medio, aprovechando las tendencias de los consumidores (d1),(d2),(o1), (o2).
2. Tendencia a la búsqueda de nuevossabores y sensaciones de platos de comidas.
2. Lograr el liderazgo en el mercado en el largo plazo a través de estrategias de diferenciación y liderazgo en costos, por ejemplo a través del regalo anuestros consumidores de lapiceros con diseños llamativos y de buen gusto que les recuerde su agradable estancia en nuestro restaurante(O1),(O3),(O4).
2. Idear una estrategia de RRHH adecuada paraque todo el personal contribuya el éxito del negocio (empowerment) .(d4), (o3).
3. Apertura de mercado.
3. Generar un sistema e costos sistemático y de fácil lectura. (d4), (o4)...
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