reglamento microfutbol

COMPOSICION DE COLOR ESTABLE QUE CONTIENE TE Y ZUMO DE FRUTAS.

Número de Publicación:
ES2153042 T3 (16.02.2001)

También publicado como:
EP0774907 A1 (28.05.1997)
EP0774907 B1 (27.12.2000)
WO9604801 A1 (22.02.1996)

Número de Solicitud:
 PCT/US1995/009271  (21.07.1995)
 E95927369  (21.07.1995)

Número de Prioridad:
US19940287334 (08.08.1994)

Solicitante:
THE PROCTER & GAMBLECOMPANY (US)
ONE PROCTER & GAMBLE PLAZA,CINCINNATI, OHIO 45202

Inventor/es:
KIRKSEY, SANFORD, THEODORE;
EKANAYHAKE, ATHULA;
PULTINAS, EDMUND, PAUL, JR.;
JONES, JUDITH, ANN;
STRADLING, RICHARD, FISKE, JR.;

CIP:
A23F3/16 (2006.01)

A23F3/18 (2006.01)

A23F3/30 (2006.01)

A23L2/38 (2006.01)

A23L2/42 (2006.01)

A23L2/56 (2006.01)

A23L2/58 (2006.01)Clasificación Europea:
A23F3/16B

A23F3/18

A23F3/30

A23L2/38

A23L2/56

A23L2/58



Resumen:
LA INVENCION SE REFIERE A COMPOSICIONES PARA BEBIDAS ESTABLES EN COLOR QUE COMPRENDEN: A) ENTRE UN 0.4 Y UN 1.5% DE EXTRACTO DE TE EN DONDE EL NIVEL DE CAFEINA ESTA ENTRE UN 0.85 Y UN 3.2%; Y EL CONTENIDO DE SOLIDOS DE TE ESTA ENTRE UN 12 Y UN 60%; B) ENTRE 10 Y 40 PPM DE COLORANTE; C) ENTRE300 Y 1500 PPM DE ACIDO ERITORBICO O DE ACIDO ASCORBICO; D) ENTRE 0.5 Y 8.0% DE ACIDO CITRICO; E) UNA CANTIDAD EFECTIVA DE ENDULZANTE Y F) AGUA, EN DONDE EL EXTRACTO DE TE TIENE UN VALOR DE COLOR HUNTER L, DE ENTRE 58 Y 63.5 Y CONTIENE FLAVONOLES NO OXIDADOS.

El extracto se puede obtener de materiales de te u otras fuentes naturales. El extracto de se te puede obtener tanto de una planta únicacomo de mezclas de plantas. Es importante que el extracto de te tenga un color claro y preferentemente, el extracto este a des-provisto de sabor El sistema aromatizante puede comprender un zumo de fruta o zumo de hortaliza, un aroma de fruta u hortaliza o sus mezclas. En particular, la combinación de té con zumos de fruta tiene un gusto agradable. El zumo se puede proporcionar como zumo elaboradoa partir de manzana, arándano agrio, pera, melocotón, ciruela, albaricoque, nectarina, uva, cerezas, grosella, frambuesa, uva espina, mora de zarza, arándano americano, fresa, limón, lima, mandarina, naranja, pomelo, patata, tomate, lechuga, apio, espinaca, col, berro, diente de león, ruibarbo, zanahoria, remolacha, pepino, piña, coco, granada, kiwi, mango, papaya, plátano, sandia, tangerina ycantalupo. Los zumos preferidos son los de manzana, pera, limón, lima, mandarina, pomelo, arándano agrio, naranja, fresa, tangerina, uva, kiwi, piña, maracuyá, mango, guayaba, frambuesa y cereza.
Los mas preferidos son los zumos de cítricos, preferentemente pomelo, naranja, limón, lima, y mandarina, y los zumos de mango, maracuyá y guayaba, o sus mezclas. El zumo o zumos de fruta u hortaliza estápresente en una cantidad de 0 % a 60 %, preferentemente de 3 % a 35 %, y más preferentemente de5 % a 10 % de la bebida. Esta concentración se basa en la concentración normal de la bebida. El sistema aromatizante según la presente invención puede también comprender aromas seleccionados de aromas de frutas, aromas botánicos, aromas de hortalizas y sus mezclas. Son aromas de frutas particularmentepreferidos los aromas de cítricos incluyendo los aromas de naranja, aromas de limón, aromas de lima y aromas de pomelo. Además de los aromas de cítricos, se pueden utilizar diversos otros aromas de frutas, como aromas de manzana, aromas de uva, aromas de cereza, aromas de piña y otros similares. Estos aromas de frutas pueden ser derivados de fuentes naturales como zumos de frutas y aceitesesenciales, o bien pueden ser elaborados mediante síntesis química. Son aromas botánicos particularmente preferidos el hibisco, la caléndula y el crisantemo. El componente de aroma puede también comprender una mezcla de varios aromas como, por ejemplo, aromas de limón y lima, aromas de cítricos y especias seleccionadas (el típico aroma a refresco de cola), etc. Si se desea, el aroma se puede transformar...