Receta Para Budin De Pan Porciones 12

Receta para Budin de pan Porciones 12 

INGREDIENTES
1/2 taza de pasas de uva (80gramos)
1/4 taza de ron(62cc)
50 gramos de mantequilla a punto pomada
10 rebanadas de pan blanco
3 huevos semibatidos
1 y 1/4 taza de crema de leche o nata (300cc.)
1 y 1/4 taza de leche (300cc )
1 cucharadita de esencia devainilla
1/2 taza de azúcar (100 gramos)
1/2 cucharadita de canela

PREPARACION
Enmantecar una fuente de horno. 

Aparte poner a macerar las pasas en el ron y dejarlas hasta que hayan absorbido elron. 

Untar las rebanadas de pan con la mantequilla.
Acomodarlas sobre el fondo de la fuente, superpuestas. 
Esparcir las pasas sobre las rodajas de pan. 

Aparte, incorporar a los huevos semibatidos lacrema de leche o nata, la leche, la vainilla, la canela y la media taza de azúcar. 

Esparcir esta mezcla sobre el pan y dejarlo reposando 10 minutos antes de ponerlo en el horno. 
Llevar a hornomoderado durante 15 minutos aproximadamente. 
Servir tibio o frío.
Porciones 12

INGREDIENTES
1/2kg de miga de pan del día anterior
400cc. de leche
4 huevos
4 manzanas medianas
10 cucharadas de azúcar100 gramos de pasas de uva
1 cucharadita de vainilla

Caramelo
3/4 taza de azúcar ( 150 gramos )

PREPARACION
Remojar el pan en la leche hasta que esté blando y totalmente integrado. 

Pelar y cortarlas manzanas en cubitos. 
En un bol poner los huevos y batirlos un poco con el azúcar, agregar las pasas de uva y la vainilla. 

Incorporar las manzanas y la miga de pan remojada. 

Caramelo. Poneren una cacerola el azúcar y cubrir apenas con agua. Llevar a fuego fuerte y cuando el borde se empieza a oscurece se mezcla rápidamente haciendo girar la cacerola.
Se retira del fuego y con cuidado sevuelca sobre la budinera distribuyendo el caramelo por todo el molde.

Verter la preparación del budín. 
Llevar a horno moderado 40 minutos aproximadamente. 
Para comprobar si está cocido podemos...