Quimicos nocivos
Páginas: 3 (682 palabras)
Publicado: 2 de diciembre de 2013
1.-Buscar tres sustancias químicas y explicar por qué son negativas para la salud, cuando se las hallas en los alimentos
Sustancias químicas:
Mercurio
Dioxinas
Bromato de potasioEl Mercurio: Es un metal que suele encontrarse principalmente en los pescados grandes, como el salmón o el atún, Los principales riesgos son para los bebés no nacidos y la para losniños pequeños, ya que el mercurio puede afectar el desarrollo del cerebro y del sistema nervioso.
Las Dioxinas: Son parte de los desechos industriales, que contaminan el agua y los suelos. Estassustancias llegan a los animales de ganado y se depositan en sus cuerpos, por lo que es común encontrarlas en lácteos y carne, aunque también en aves y huevos. Según la OMS, una larga exposición a lasdioxinas puede provocar alteraciones en el sistema inmunológico, desbalance hormonal, y problemas reproductivos, además, en los niños, provocarían problemas en el desarrollo del cerebro y sistemanervioso
Bromato de potasio: Es una sustancia altamente oxidativa que se añade a la harina para que el pan sea más esponjoso, “Este compuesto es altamente cancerígeno, y produciría tumores en losriñones y en la tiroides.
2.-Definir cultivo Transgénico
Un cultivo transgénico es aquel que contiene un gen o genes que han sido insertados artificialmente por medio de la biotecnología moderna, enlugar de haberlos adquirido por medio de la polinización. La secuencia de gen (es) insertado (s) pueden provenir de otra planta no relacionada o de una especie completamente diferente. En laactualidad, son alimentos procedentes de plantas transgénicas: alfalfa, algodón, arroz, berenjena, centeno, ciruela, espárrago, fresa, girasol, guisante, lechuga, lino, maíz, manzana, melón, papa, pepino,pimiento, soja, tabaco, tomate, trigo, uva, zanahoria...
El tomate
El maiz La papa...
Sustancias químicas:
Mercurio
Dioxinas
Bromato de potasioEl Mercurio: Es un metal que suele encontrarse principalmente en los pescados grandes, como el salmón o el atún, Los principales riesgos son para los bebés no nacidos y la para losniños pequeños, ya que el mercurio puede afectar el desarrollo del cerebro y del sistema nervioso.
Las Dioxinas: Son parte de los desechos industriales, que contaminan el agua y los suelos. Estassustancias llegan a los animales de ganado y se depositan en sus cuerpos, por lo que es común encontrarlas en lácteos y carne, aunque también en aves y huevos. Según la OMS, una larga exposición a lasdioxinas puede provocar alteraciones en el sistema inmunológico, desbalance hormonal, y problemas reproductivos, además, en los niños, provocarían problemas en el desarrollo del cerebro y sistemanervioso
Bromato de potasio: Es una sustancia altamente oxidativa que se añade a la harina para que el pan sea más esponjoso, “Este compuesto es altamente cancerígeno, y produciría tumores en losriñones y en la tiroides.
2.-Definir cultivo Transgénico
Un cultivo transgénico es aquel que contiene un gen o genes que han sido insertados artificialmente por medio de la biotecnología moderna, enlugar de haberlos adquirido por medio de la polinización. La secuencia de gen (es) insertado (s) pueden provenir de otra planta no relacionada o de una especie completamente diferente. En laactualidad, son alimentos procedentes de plantas transgénicas: alfalfa, algodón, arroz, berenjena, centeno, ciruela, espárrago, fresa, girasol, guisante, lechuga, lino, maíz, manzana, melón, papa, pepino,pimiento, soja, tabaco, tomate, trigo, uva, zanahoria...
El tomate
El maiz La papa...
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