quimica

QUÍMICA

SEMANA 7
SEMANA 7

ESTE DOCUMENTO CONTIENE LA SEMANA 7

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ÍNDICE

COMPUESTOS ORGÁNICOS, GRUPOS FUNCIONALES Y NOMENCLATURA ORGÁNICA ................... 3
APRENDIZAJES ESPERADOS ......................................................................................................... 3
INTRODUCCIÓN.......................................................................................................................... 3
1.
EL ÁTOMO DE CARBONO ................................................................................................. 4
2.
HIDROCARBUROS ............................................................................................................ 5
2.1. HIDROCARBUROSALIFÁTICOS...................................................................................... 7
2.1.1.
ALCANOS ............................................................................................................. 7
2.1.2.
ALQUENOS......................................................................................................... 11
2.1.3.
ALQUINOS..........................................................................................................12
2.2. HIDROCARBUROS CÍCLICOS........................................................................................ 14
2.2.1
ALICÍCLICOS ....................................................................................................... 15
HIDROCARBUROS AROMÁTICOS ........................................................................................... 17
3.
HIDROCARBUROS RAMIFICADOS................................................................................... 20
COMENTARIO FINAL ................................................................................................................. 22
REFERENCIAS ............................................................................................................................ 23

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Compuestos
Orgánicos,
Nomenclatura Orgánica

Grupos

Funcionales

y

APRENDIZAJES ESPERADOS
Identificación de compuestos orgánicos por nombre y estructura.
Distinguir la reacción entre moléculas orgánicas.
Analizar la reacción entre moléculas orgánicas.

INTRODUCCIÓN
El presente documento tiene como objetivo presentar una visión general de las reglas que rigen
laquímica orgánica. No se pretende cubrir en forma exhaustiva todas las reglas o todos los
posibles casos que se puedan presentar, sino más bien cubrir los casos más importantes y los
grupos funcionales más comunes.
La química orgánica (o química del carbono) es la rama de la química que estudia una amplia
categoría de moléculas que contienen carbono formando enlaces, conocidos como compuestosorgánicos (Chang & College, 2002).
Las moléculas a estudiar, tienen una larga historia, retrocediendo a los orígenes de la vida sobre
la Tierra. Carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno constituyen el 98% de todo tejido vivo. Los
elementos que forman el grueso de los compuestos orgánicos conocidos son, con excepción del
oxígeno, microelementos (es decir, elementos que se presentan en una proporcióndel 1% o
menos), en la corteza terrestre (Quiñoa & Rigera, 1996).

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1. EL ÁTOMO DE CARBONO
La química tiene un amplio campo de estudio, pero los más conocidos son el de la química
inorgánica (estudiada en las semanas anteriores) y el de la química orgánica.
Química
Orgánica

Inorgánica
Compuestos que contienen
elementos distintos al carbonoCompuestos que
contienen carbono

Macromoléculas
Orgánicas

Hidrocarburos

Grupos
funcionales
Material creado para este curso, Labra, M., 2012.

El átomo de carbono (6C) es el elemento del que han surgido todas las moléculas que se
estudian en la química orgánica. Unas de las más relevantes para el ser humano son las
proteínas, moléculas constituyentes de todos los seres vivos,...