Proyecto de Inversion de una Choperia


AÑO DE LA UNION NACIONAL FRENTE A LA CRISIS EXTERNA


“CHOPPERIA ROYAL SHOP”
















Capítulo I



ESTUDIO DE MERCADO











1) Análisis de producto principal y subproductos

La idea surge de la apreciación de un nicho insatisfecho, el cual se realizo a través de una encuesta en la cual se logro deducir que nuestro publico objetivobusca un centro nocturno diferente al de los demás que se base en la diferenciación y calidad y para cubrir dicho mercado con exigentes requerimientos creamos “CHOPPERIA” un lugar en el cual se prepararan cervezas artesanales a vista de todos los clientes para que así certifiquen la calidad de nuestro producto y servicio.

Sólo los que consiguen renovarse continuamente y satisfacer lasnecesidades de los consumidores son quienes logran permanecer en el mercado es por ello que realizamos una encuesta con el objetivo de averiguar dentro de las personas que suelen salir a divertirse a que lugares suelen acudir y cuanto suelen gastar y así poder sacar un promedio de nuestros posibles consumidores (Anexo 1) y así de esta manera satisfacer las necesidades de los consumidores.

Lainvestigación de mercado es un recurso o herramienta al servicio del proceso de planeamiento estratégico y toma de decisiones, que nosotros tomamos para reducir las incertidumbres que se nos plantean a la hora de la instalación de chopperia. Al no poseer un departamento de Investigación de mercados (ni mucho menos) y por tratar de minimizar el monto de la inversión total, decidimos organizarnos y encarareste estudio nosotros como futuros Licenciados en Administración. Por lo tanto, definimos los pasos lógicos a seguir en esta investigación, que son:
1. Definir el objetivo de la investigación, que es encontrar información sobre la demanda potencial y real del proyecto. Aquí se plantean preguntas que nos conduzcan a los objetivos específicos de la investigación.
Por ejemplo:
a. ¿Cuáles son lasrazones por las cuales la gente elegiría chopperia en lugar de otras opciones de la ciudad?
b. ¿Qué tipo de consumidores se sienten más atraídos por nuestra propuesta?
c. ¿Cuántos consumidores podríamos llegar a tener, dados diferentes niveles de precios?
Una vez recolectada toda la información, se analizó la misma para poder presentar los resultados que nos permitan sacar conclusiones sobre eltema.
Estos son:
1. La muestra se compone en un 54% de personas del sexo masculino y del 46 % del sexo femenino. El 45% de la muestra está compuesta por personas de entre 18 y 25 años de edad; las personas de entre 26 a 35 años representan el 45%; aquellas de entre 36 a 45 años, el 8% y de 46 años en adelante, el 2% restante. Se especula con que es una relación que refleja en gran medidanuestra posible cartera de clientes.
2. Sobre el total de la muestra, el 78% trabaja, y sobre este porcentaje, el 67%
3. Posee ingresos superiores a S/. 550. El promedio de dinero que la muestra estaría dispuesta a pagar en una salida es de S/. 20, aproximadamente.
4. El 67% de los encuestados estaría dispuesto a pagar un precio más alto por un servicio diferenciado.
Con los resultados de lainvestigación, proseguimos en la estimación de la demanda.
A partir de la determinación de la misma, podemos medir y pronosticar el tamaño, crecimiento y potencial de utilidades del proyecto.
Nuestra intención es determinar la demanda que tendríamos, con nuestra propuesta de servicio, en los tres niveles de tiempo. En el corto plazo para poder instalarnos y sobrevivir, y en el mediano y largo plazopara crecer y obtener utilidades.

2) Factores macro ambientales
a. Marco económico
El impuesto afecta a los alcoholes que es mayor a otros productos existentes en el mercado. La ley de alcoholes, que cada vez es más estricta y fiscalizado por las autoridades.
Hemos realizado un breve análisis de escenarios futuros, en función de los cuales hemos pensado en algunos planes de contingencia...