Propagacion Asexual De Vanilla Planifolia

Propagación asexual de Vanilla planifolia J. por medio de esquejes


Resumen
La vainilla es la única orquídea que se cultiva sin propósitos ornamentales. Ya apreciada por los aztecas y posteriormente descubierta por los conquistadores, se llamó vainilla, haciendo referencia a la forma de la vaina. El cultivo es propagado vegetativamente y se cree que sólo hay unos cuantos clones, aunque muyantiguos. La vainilla natural se utiliza sobre todo en la producción de dulces de alta calidad, en repostería, pero también crece su importancia para la producción industrial de helados; en el mercado internacional la demanda de vainilla natural proviene principalmente de Francia, y su afamada repostería, Alemania, Canadá, Japón, y otros; aunque el máximo importador es Estados Unidos, que consume másde la mitad de la producción mundial. (Colombia, 2003)
Por lo que en este trabajo se hace una revisión bibliográfica con la finalidad de conocer el método de propagación asexual de la Vanilla planifolia por medio de esquejes, esto debido a su gran importancia económica, además de ser una planta con algunas dificultades para ser producida, esto se debe a diversos factores como las plagas yenfermedades y en algunos casos la producción de esta especie implica altos costos de mano de obra para su polinización.
Palabras Clave: Vanilla planifolia, propagación por esquejes, orquídea, importancia económica.
Abstract
Vanilla is the only orchid that is grown without ornamental purposes. Already prized by the Aztecs and later discovered by the conquistadors, vanilla is called, referring to theshape of the pod. The crop is propagated vegetatively and are believed to be only a few clones, although very old. Natural vanilla is used primarily in the production of high quality sweets, pastries, but also increasingly important for industrial production of ice cream; in the international market demand for natural vanilla comes mainly from France, and its famous pastries, Germany, Canada, Japan,and others; although the maximum is US importer, consuming more than half of world production. (Colombia, 20003)
So in this paper a literature review is done in order to know the method of asexual propagation of Vanilla planifolia through cuttings, this due to its economic importance, besides being a plant with some difficulty being produced, this is due to several factors such as pests anddiseases, and in some cases the production of this species involves high labor costs for pollination.

Keywords: Vanilla planifolia, propagation by cuttings, orchid, economic importance.


INTRODUCCIÓN
En México, la familia Orchidaceae ocupa el tercer lugar a nivel familia con alrededor de 1,260 especies y 170 géneros, de los cuales el 60 % son epifitas (Soto et al. 2007) y el 40% de éstas sonendémicas. Las orquídeas son uno de los grupos con mayor problema para su conservación, lo que en México ha provocado, que 180 de estas especies se encuentren amenazadas o en peligro de extinción.
La vainilla comercial Vanilla planifolia Jackson (sinónimo de Vanilla fragans (Salisb.) Ames), también conocida como vainilla “Mexicana” o “Bourbon”, es una especie originaria de Mesoamérica. Es una plantatrepadora, hemiepífita o terrestre de la familia de las orquídeas y para su cultivo necesita esencialmente de un tutor o sostén, sombra y materia orgánica. Es una especie perenne, generalmente los primeros dos años es de crecimiento vegetativo, al tercer año ensaya su producción y a partir de aquí la planta produce anualmente. (Hernández Hernández, 2011)
Se cultiva perfectamente en armonía con losrecursos forestales, ya que requiere de árboles llamados “tutores” que le dan sostén, materia orgánica y sombra; por lo tanto, el cultivo de vainilla propicia la reforestación y la conservación de la vegetación nativa. Además genera una gran cantidad de mano de obra familiar que se utiliza principalmente para la polinización manual de las flores.
El principal estado productor de vainilla es...