programacion

SALAZAR GUTIERREZ JUAN FRANCISCO
PRODUCCION DE UNA SILLA
Materia prima: madera, clavos
Elaboración:
1- Diseño de la silla que se requiere obtener (medidas y dibujos).
2- Cortar todos loselementos de la silla (el respaldo, asiento, las patas y los soportes horizontales de patas).
3- Se lijaran las piezas y barnizaran dejando secar durante un día.
4- Una vez secos se procederá ala unión de todas las piezas con cola entre las piezas y fijando con 1 o 2 clavos.
5- Pintar el producto terminado dejarlo secar y proceder a tapizar el asiento y de esta manera el producto estálisto para su distribución.
PRODUCCION DE PAN
Materia prima: Harina de trigo, sal, agua, y masa madre o hurmiento, levadura.
Elaboración:
1- La masa madre o hurmiento, es la masa que se hadejado del día anterior, para que el pan agarre consistencia.
2- Se amasa la mescla con el hurmiento y la levadura, la levadura es para que suba antes el pan.
3- Se amasa, ya lista se corta y sehiñe la masa esto es hacer una bola para que se compacte.
4- Se deja reposar un tiempo concreto, se da la forma dependiendo de lo que se quiera obtener.
5- Se coloca en la pala y se cortasuperficialmente, se mete al horno a una temperatura de 220° o mayor y el producto está listo para consumirse.
PRODUCCION DE CAFÉ COLOMBIANO
1- Recolección de café cereza: Se cosechan solo los granos decolor rojo y amarillo ya que el verde afecta al sabor de la taza de café y se desarrollan de forma manual.
2- Despulpado: Los granos de café se despulpan, retirando la cereza del grano.
3-Fermentación: En esta parte los granos permanecen en reposo.
4- Lavado: Después de lavarse los granos se exponen al sol para que su humedad disminuya y así facilitando su conservación, más adelante seretira la cascara que cubre el grano, llamada pergamino.
5- Tostado: Finaliza con el tostado de café cuando el grano es sometido a una fuente de calor, generando así el delicioso aroma y sabor...