Preparación De Materiales Y Esterilización Para El Análisis Microbiológico

Centro De Bachillerato Industrial Y De Servicios 48

Laboratorista Químico

SUBMODULO 3:
Ejecuta técnicas de identificación de microorganismos con base a las normas

Facilitador:
L.Q.C Eduardo Pérez Córdoba

Practica #2
Preparación De Materiales Y Esterilización Para El Análisis Microbiológico

Katia Alejandra Montiel Hernández

* Objetivo
Al término de la practica el alumnoaprenderá el cuidado y el manejo del material d microbiología, el buen lavado, y su correcta forma para preparar su esterilización para el manejo adecuado uso de muestras biológicas.

* Fundamento
El alumno podrá identificar correctamente los métodos de esterilización que se realiza en un laboratorio de microbiológica para poder realizarlo de manera práctica.

* Métodos de esterilización:
* Agentes físicos:

a) Calor:
-calor seco: flameado, aire caliente (horno eléctrico)
-calor húmedo: vapor saturado (autoclave)
b) Radiaciones:
-rayos gamma-radiaciones ionizantes
-rayos ultravioleta-de escasa penetración y de utilidad para la eliminación de microorganismos de superficies.

* Agentes químicos:

c) Desinfección :
Pueden esterilizarse una gran variedadde sustancias químicas, pero en la selección de estos se debe tener en cuenta el poder germicida que tienen (la mayoría de las esporas son resistentes); así como algunas consideraciones acerca de su toxicidad y de los efectos perjudiciales que pueden tener sobre la piel, ojos, y vías respiratorias.
a) Fenoles líquidos: El fenol en forma pura es un sólido cristalino de color blanco-incoloro atemperatura ambiente. Su fórmula química es C6H5OH, y tiene un punto de fusión de 43 °C y un punto de ebullición de 182 °C. El fenol es un alcohol, debido a que el grupo funcional de los alcoholes es R-OH,y en el caso del fenol es Ar-OH. El fenol es conocido también como ácido fénico o ácido carbólico, cuya Ka es de 1,3 · 10-10. Puede sintetizarse mediante la oxidación parcial del benceno.b) Hipocloritos: El ion hipoclorito, también llamado monoxoclorato (I) o monoxoclorato (1-), es un oxoanión con un átomo de cloro en estado de oxidación +1, que tiene de fórmula química ClO−. También, un hipoclorito es un compuesto químico que contiene dicho ion.
c) Aldehídos: Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se denominan como losalcoholes correspondientes, cambiando la terminación -ol por -al :
es decir, el grupo carbonilo C=O está unido a un solo radical orgánico.

d) Alcohol y mezclas de alcoholes: En química se denomina alcohol (del árabe al-kuḥl الكحول, o al-ghawl الغول, "el espíritu", "toda sustancia pulverizada", "líquido destilado") a aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo(-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente a un átomo de carbono. Si contienen varios grupos hidroxilos se denominan polialcoholes.
e) Compuestos de amonio cuaternario: El catión amonio es un catión poliatómico cargado positivamente, de fórmula química NH4+. Tiene una masa molecular de 18,05 y está formado por la protonación de amoníaco (NH3). El ion resultantetiene una pKa de 9,25. Los nombres amonio y aminio también son nombres generales para las aminas sustituidas protonadas o cargadas positivamente, y los cationes amonio cuaternario N+R4, donde uno o más átomos de hidrógeno son reemplazados por grupos alquilo (que pueden ser simbolizados como R).
f) Idoforos: Principalmente recomendados en tinturas y soluciones de yodo, como antisépticos de lapiel o tejido. Por otro lado, los yodóforos se han utilizado tanto como antisépticos como desinfectantes.
Un yodóforo es una combinación de yodo y un agente portador o solubilizante; el complejo resultante proporciona un reservorio de liberación continua que libera pequeñas cantidades de yodo libre en solución acuosa.

Otros métodos de eliminación de microorganismos:
-calor por ebullición...