Ponche Crema
Páginas: 23 (5529 palabras)
Publicado: 13 de noviembre de 2012
INTRODUCCION
En la presente investigación se quiere mostrar viabilidad de Mercado de la bebida “Ponche” mezclada con cacao y el impacto del mismo. A pesar de que el ponche desde su creación se creía que era una bebida navideña los tiempos han ido evolucionando, esta hoy día es considerada como un elemento necesario en nuestro hogar. El ponche crema es una bebida tradicional que ha sidoutilizada por muchos años, esto tuvo un punto importante en cuanto fue su creación en el año 1900 por el caraqueño Eliodoro González que fue el creador de la bebida “ponche crema”.
Desde la creación del ponche hasta nuestra actualidad se ha conservado la tradición en épocas navideñas, sin embargo, al transcurrir de los años se ha disminuido la realización y exportación del mismo, ya que existenvarias bebidas innovadoras y con sabores nuevos que han apartado un poco al Ponche Tradicional.
Es por ello que con este proyecto de investigación se busca plantear una nueva ideología sobre lo que es el ponche tradicional que vemos cada diciembre en nuestros hogares, además salir de lo común e ir más allá, que no sea solo una bebida vendida Venezuela si no que rompa horizontes.
En el Capítulo I sepresenta una breve reseña, sobre Investigar la viabilidad de Mercado de la bebida “Ponche” mezclada con cacao y el impacto del mismo., seguido de los objetivos, los cuales se plantean de manera estratégica, y por último la justificación.
El Capitulo II está conformado por el marco teórico, bases teóricas, y definición de términos generales, todo esto dará a conocer de manera explícita el ponche ensu ámbito general, aclarando las dudas interna y externa de la misma.
En el Capítulo III tenemos el marco metodológico, en el que tenemos la modalidad utilizada para la obtención de datos relacionados con el producto, y los recursos usados durante la investigación.
El Capítulo IV es el cual mostramos de manera clara y muy específica los datos, acompañados de análisis exhaustivos realizadoscon la intención de adquirir la mayor tasa de éxito y disminuir los posibles errores en los resultados medio de la de la aplicación del instrumento.
En el Capitulo V se presentan las conclusiones a las cuales llegamos después de efectuado en la investigación, conjuntamente con algunas recomendaciones y finalmente la bibliografía.
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema
Elcaraqueño Eliodoro González fue el creador de la bebida “Ponche” en el año 1900, utilizando leche, huevos, azúcar y el ingrediente especial, que es el alcohol de uva. Por ser el primero agrego la palabra crema, teniendo el nombre de “Ponche Crema”, y al que se le sigue llamando en la actualidad de la misma manera, así sea otra marca. Por otro lado después de este logro, siguió creando experimentoscriollos.
El Ponche Crema se volvió para la época la bebida ideal para las largas conversaciones, reuniones entre amigos y amigas, de obsequio, para el disfrute o simplemente para compartir en familia. El Ponche Crema fue dado a conocer en América y Europa por su creador, como una maravillosa y deliciosa creación, es así como fue llevado a prestigiosos eventos de alimentos y bebidas. Fue justamentecomo Eleodoro González gano el primer lugar en una Feria Mundial como la mejor bebida ese mismo año.
En el momento que el gran inventor del “Ponche” Eleodoro González fallece heredamos de él una grandiosa tradición que nos representa e identifica desde el año 1923. Desde la creación del Ponche Crema hasta nuestra actualidad se ha conservado la tradición por épocas navideñas, sin embargo, altranscurrir de los años se ha disminuido la realización y exportación del mismo, ya que existen varias bebidas innovadoras que han apartado un poco al Ponche Crema Tradicional.
En el estado Mérida específicamente en el pueblo de Mucuchíes lugar muy cercano al paramo navideño, se prepara un ponche dónde se cambia el huevo por la auyama. También se ha creado diferentes combinaciones del mismo donde el...
En la presente investigación se quiere mostrar viabilidad de Mercado de la bebida “Ponche” mezclada con cacao y el impacto del mismo. A pesar de que el ponche desde su creación se creía que era una bebida navideña los tiempos han ido evolucionando, esta hoy día es considerada como un elemento necesario en nuestro hogar. El ponche crema es una bebida tradicional que ha sidoutilizada por muchos años, esto tuvo un punto importante en cuanto fue su creación en el año 1900 por el caraqueño Eliodoro González que fue el creador de la bebida “ponche crema”.
Desde la creación del ponche hasta nuestra actualidad se ha conservado la tradición en épocas navideñas, sin embargo, al transcurrir de los años se ha disminuido la realización y exportación del mismo, ya que existenvarias bebidas innovadoras y con sabores nuevos que han apartado un poco al Ponche Tradicional.
Es por ello que con este proyecto de investigación se busca plantear una nueva ideología sobre lo que es el ponche tradicional que vemos cada diciembre en nuestros hogares, además salir de lo común e ir más allá, que no sea solo una bebida vendida Venezuela si no que rompa horizontes.
En el Capítulo I sepresenta una breve reseña, sobre Investigar la viabilidad de Mercado de la bebida “Ponche” mezclada con cacao y el impacto del mismo., seguido de los objetivos, los cuales se plantean de manera estratégica, y por último la justificación.
El Capitulo II está conformado por el marco teórico, bases teóricas, y definición de términos generales, todo esto dará a conocer de manera explícita el ponche ensu ámbito general, aclarando las dudas interna y externa de la misma.
En el Capítulo III tenemos el marco metodológico, en el que tenemos la modalidad utilizada para la obtención de datos relacionados con el producto, y los recursos usados durante la investigación.
El Capítulo IV es el cual mostramos de manera clara y muy específica los datos, acompañados de análisis exhaustivos realizadoscon la intención de adquirir la mayor tasa de éxito y disminuir los posibles errores en los resultados medio de la de la aplicación del instrumento.
En el Capitulo V se presentan las conclusiones a las cuales llegamos después de efectuado en la investigación, conjuntamente con algunas recomendaciones y finalmente la bibliografía.
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema
Elcaraqueño Eliodoro González fue el creador de la bebida “Ponche” en el año 1900, utilizando leche, huevos, azúcar y el ingrediente especial, que es el alcohol de uva. Por ser el primero agrego la palabra crema, teniendo el nombre de “Ponche Crema”, y al que se le sigue llamando en la actualidad de la misma manera, así sea otra marca. Por otro lado después de este logro, siguió creando experimentoscriollos.
El Ponche Crema se volvió para la época la bebida ideal para las largas conversaciones, reuniones entre amigos y amigas, de obsequio, para el disfrute o simplemente para compartir en familia. El Ponche Crema fue dado a conocer en América y Europa por su creador, como una maravillosa y deliciosa creación, es así como fue llevado a prestigiosos eventos de alimentos y bebidas. Fue justamentecomo Eleodoro González gano el primer lugar en una Feria Mundial como la mejor bebida ese mismo año.
En el momento que el gran inventor del “Ponche” Eleodoro González fallece heredamos de él una grandiosa tradición que nos representa e identifica desde el año 1923. Desde la creación del Ponche Crema hasta nuestra actualidad se ha conservado la tradición por épocas navideñas, sin embargo, altranscurrir de los años se ha disminuido la realización y exportación del mismo, ya que existen varias bebidas innovadoras que han apartado un poco al Ponche Crema Tradicional.
En el estado Mérida específicamente en el pueblo de Mucuchíes lugar muy cercano al paramo navideño, se prepara un ponche dónde se cambia el huevo por la auyama. También se ha creado diferentes combinaciones del mismo donde el...
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