Piramide Nutricional

¿ Que nos recomienda la Pirámide Nutricional ?
Come una gran variedad de alimentos. Una dieta equilibrada es aquella que incluye todos los grupos de alimentos. En otras palabras, debemos ingeriralimentos de cada color todos los días.

Come menos de algunos alimentos y más de otros. Vemos que la tira de la carne y las proteínas (color morado) y la tira de los aceites (color amarillo) son másfinas que las demás. Eso es porque necesitamos menos de estos alimentos que de frutas, verduras y hortalizas, cereales y pastas y lácteos.

Las tiras empiezan anchas y acaban más estrechas conformese van aproximando a la cumbre. La pirámide se ha diseñado de este modo para mostrar que los grupos de alimentos no son homogéneos en su interior, incluso aunque consideramos un grupo saludable dealimentos, como las frutas. Por ejemplo, la tarta de manzana se encontraría en la parte estrecha de la tira de las frutas porque contiene mucha azúcar y grasas añadidas. Una manzana fresca entera -¡cómocruje!- se encontraría en la parte ancha de la tira (o base de la pirámide) porque se puede tomar en mayores cantidades en una dieta saludable.
Cereales y pastas
Los cereales y las pastas se miden enraciones de unos 30 gramos (el equivalente a una onza inglesa o estadounidense).
He aquí varias raciones de cereales y pastas de consumo habitual:
• 1 rebanada de pan
• 1/2 taza de cerealescocinados, como la avena
• 1/2 taza de arroz o de pasta
• 1 taza de cereales fríos (que se añaden, por ejemplo, a la leche)
* Entre los 4 y los 8 años, se necesitan de 4 a 5 raciones al día.
* Entre los9 y los 13 años, las chicas necesitan 5 raciones al día.
* Entre los 9 y los 13 años, los chicos necesitan 6 raciones al día.
Y una última cosa sobre los cereales: intenta que, por lo menos lamitad de los cereales que tomes, sean integrales, como el pan de trigo integral al 100%, el arroz integral y la avena integral.
Verduras y hortalizas
Por supuesto, necesitamos ingerir abundantes...