Pasado Y Futuro De La Economía De Los Carbohidratos

PASADO Y FUTURO DE LA ECONOMÍA DE LOS CARBOHIDRATOS





GIOVANNI MORALES PALACIO

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE PEREIRA
PREGRADO ADMINISTRACIÓN AMBIENTAL
FACULTAD CIENCIAS AMBIENTALES
PEREIRA
2011
PASADO Y FUTURO DE LA ECONOMÍA DE LOS CARBOHIDRATOS

En un principio, los carbohidratos fueron los precursores, más importantes para el desarrollo económico de las sociedades, cuyoproceso de industrialización apenas estaba dando inicio. Estos compuestos orgánicos provenientes de origen vegetal dieron paso a un mercado en el cual, eran las principales fuentes para la producción de energía (energéticas), como materia prima para la construcción de productos o bienes.

El uso de los carbohidratos se podía evidenciar en los diferentes tipos de industrias, como la energética con lageneración de energía a base de madera, combustibles con producción de gasolina utilizado como aditivo etanol obtenido a base de derivados del maíz, textil y plásticos produciendo tejidos a partir de derivados del algodón y madera. Pero estos siempre estaban en constante guerra por la supremacía de uso en el mercado con los llamados hidrocarburos.

Cuya proporción de uso en ese entonces erados toneladas de origen vegetal por una tonelada de origen mineral. La cual pasaría a ser inversa y posteriormente a desaparecer el mercado de los carbohidratos. Las razones por las que sucedió esto. Son los bajos costos que tiene la obtención del carbón y el petróleo (a fines de los cuarenta el barril llego a costar menos de un dólar) y de los rápidos avances en la fabricación de una variedad cadavez más amplia de productos baratos a partir del crudo. Como la obtención de etanol a partir de petróleo, producción de plásticos partiendo de derivados del petróleo, tintas fabricadas a base de aceite mineral etc. O la utilización del carbón fosilizado como fuente energética.

Las consecuencias que trae consigo la desaparición del comercio de los carbohidratos y la monopolización del mercadopor parte de los hidrocarburos son muy grandes. Teniendo un efecto ambiental negativo y devastador. En el agua, los hidrocarburos se esparcen rápidamente, debido a la existencia de una importante diferencia de densidades entre ambos líquidos, llegando a ocupar extensas áreas, y dificultando por lo tanto sus posibilidades de limpieza Esto imposibilita la interacción entre la flora y la fauna acuáticacon la atmósfera, obstruyendo así el ciclo natural de vida.

Toneladas de petróleo son vertidas en el océano y en los lechos acuáticos por parte de actividades antrópicas como la exploración y explotación de petróleo en lechos marinos, vertimientos de desechos industriales con altas concentraciones de los derivados más peligrosos de los hidrocarburos.

A nivel atmosférico loshidrocarburos, también traen consigo unas implicaciones ambientales. Como el Monóxido de carbono (CO2) el cual es un gas asfixiante producido por la combustión incompleta del carbono y sus compuestos cuyo principal emisor son los automóviles, el Dióxido de carbono (CO2) producido por la combustión de productos fósiles (petróleo, carbón) los cuales son uno de los principales fuentes de calentamiento global yaque el niveles de CO2 en la atmósfera está aumentando de modo alarmante, debido el desarrollo industrial. Por otra parte se sabe que al aumentar la concentración de CO2 en la atmósfera aumenta la energía que queda en la tierra procedente del sol, y ello lo hace en forma de calor, este efecto se conoce como el efecto invernadero, es causado por la transparencia del (CO2), que por una parte permitepasar mejor la radiación solar y por otra provoca una mayor retención de la radiación IR emitida desde la tierra, y las muchas otras consecuencias producidas por los elementos inorgánicos que contienen estos combustibles fósiles como el azufre y el mercurio.

Debido a todas estas consecuencias ambientales que implica la utilización de hidrocarburos para la producción de energía y de materia...