organizacion gastrointestinal

El tracto gastrointestinal consiste de una serie de órganos huecos que van de la boca hasta el ano, y varias glándulas accesorias y órganos que añaden secreciones a éstosórganos huecos. Cada uno deéstos órganos huecos se encuentran separados en localizaciones claves por esfínteres.
• La boca y la orofaringe son los responsables de cortar lacomida en pedazos pequeños, lubricarla, iniciar ladigestión de carbohidratos y grasa, y empujar la comida hacia el esófago.
• El esófago actúa como un conducto hacia elestómago.
• El estómago almacena la comida temporalmente y además inicia ladigestión agitando y secretando las ptroteasas y ácidos.
• El intestino delgado continúa el trabajo dedigestión y es el principal sitio de absorción de nutrientes.
• El intestino grueso reabsorbefluidos y electrolitos y además almacena la materia fecal antes de su expulsióndel cuerpo.
• Las glándulas accesorias y órganos incluyen: glándulas salivares, páncreas e hígado.
o El páncreassecreta enzimas digestivas hacia el duodeno y HCO3—paraneutralizar el ácido gástrico.
o El hígado secreta bilis, la cual es almacenada por la vesícula biliar para ser usada en un futuro por el duodenodurante la comida. La biliscontiene ácidos los cuales juegan un papel importante en la digestión de grasas.
• Aunque la anatomía de la pared del tracto gastrointestinal varía a lo largo desuextensión ciertas capas organizacionales son comunes en todos los segmentos.
o Mucosa: Consiste de la capa epitelial, además de una capa subyacente de tejido conectivo sueltoconocido como lamina propia,la cual contiene capilares, neuronas entéricas y células inmunes al igual que una capa delgada de músculo liso conocida como lamina muscularis mucosae