Nutricion Animal

1.- Defina los siguientes términos: hambre, saciedad y ad libitum.
Hambre o apetito.-Es la necesidad fisiológica que experimenta el animal, que los obliga a comer.
Saciedad.- es la sensación que lo impulsa a dejar de comer.
Ad libitum .- también llamada alimentación a voluntad o a libre consumo, significa que el alimento se pone a disposición del animal en cantidades tales que tenga acceso almismo en todo momento
2.-Defina los siguientes términos: gustocidad, palatabilidad y postprandium
Gustocidad.- (a la que incorrectamente se denomina también como palatabilidad), es la impresión sensorial (olfativa, visual, gustativa, táctil e incluso auditiva) que el animal recibe del alimento.
Gustocidad.- (a la que incorrectamente se denomina también como palatabilidad), es la impresiónsensorial (olfativa, visual, gustativa, táctil e incluso auditiva) que el animal recibe del alimento.
Postprandium .- significa algo que ocurre después de la ingestión de una alimento, e.g., se dice que el nivel de glucosa sanguínea postprandium es elevada, se refiere a un aumento en este carbohidrato en la sangre después de comer.
3.-Defina los siguientes términos: alimentación forzada, ayuno ydieta
Alimentación forzada.- se refiere al empleo de métodos para depositar el alimento directamente en el estomago (como en el caso del ganso para la producción de pate) o en el rumen.
Ayuno.- se refiere al periodo en el que por alguna razón (por ejemplo antes de ser pesados los animales) se les retira el alimento, a pesar de que tengan hambre.
este termino con la palabra dieta o ración, queen el caso de los animales que significa alimento mezclado (por ejemplo se dice que “la ración de iniciación” refiriéndose a un alimento para animales en esa etapa de iniciación.

4.- Defina peso metabolico y practique cuanta energía necesita para su metabolismo basal un animal no rumiante ((NR) de acuerdo a su peso.
Peso metabólico.-Expresado como el peso en kilogramos elevado a la .75(P kg .75 ), se refiere a que la producción de calor es en función a la superficie corporal más que al peso, o sea que en animales de diferente masa, la tasa de metabolismo basal es proporcional a la superficie y no a su peso..La aplicación de la formula permite hacer comparaciones entre animales de diferente peso e incluso de diferente especie. Ejemplo:
Metabolismo basal (Kcal) = 70 Pkg .75donde: 70 valor promedio de las Kcal del calor basal (constante)
Un cerdo de 45 kg de peso necesita consumir = 70 (45 0.75 ) = 1216.20 kcal tecla xy
O sea que un cerdo de ese peso necesita 1216.20 kcal de energía para realizar sus funciones vitales; para producción es otro requerimiento.

5.-Explique las teorías glucostática y lipostática del consumovoluntario en NR
Glucostática, es un mecanismo a corto plazo, regulado por un centro de saciedad (en el lóbulo medio ventral del hipotálamo y cuya destrucción causa hiperfagia, aumento de peso y obesidad), y un centro del apetito (que se encuentra en el hipotálamo lateral y cuya destrucción trae como consecuencia la afagia
Lipostática , que es a largo plazo y que se basa en la masa de tejido adiposocuyo medio de control, a través de sus metabolitos ,ácidos grasos o glicerol libre circulantes.

6.-Explique las teorías termostática y hormonal del consumo voluntario en NR
Termostática, sugiere que sus animales ajustan su consumo para lograr mantener su temperatura corporal constante. En este caso el control ocurre a nivel sistema nervioso central, habiendo entonces receptores nerviosos delcambio de temperatura posprandium que tiene lugar en la piel y el hipotálamo.
Hormonal, esta teoría se basa en la observación de que la presencia de la hormona colecistoquinina en el fluido cerebro espinal parece tener relación con los patrones de consumo-saciedad.por otra parte parece ser que existe un componente hepático portal de tipo hormonal, asociado al comportamiento alimenticio a...