Nuevo Leon

Nuevo León es un estado verdaderamente sorprendente, un centro industrial de negocios, de comercio y de producción, uno de los más importantes del país.
Tiene influencias españolas, germanas ysefarditas que comparte con el resto de la Nación.
Todo lo que ahora es Nuevo León tiene una razón de ser, desde el comportamiento y valores de sus habitantes hasta la cultura, geografía y gastronomía.El diverso espacio geográfico de nuestro estado ha permitido el desarrollo de diversas actividades para la subsistencia de sus habitantes.
Las regiones naturales características de nuestra entidad sonLa Llanura Costera del Golfo, La Sierra Madre Oriental y El Altiplano Nuevoleonés, que sin duda forman una parte fundamental de nuestro territorio, nuestras costumbres y actividades.
Todo esto seremota a la llegada de los primeros pobladores prehispánicos llamados “Chichimecas” que decidieron asentarse en esta zona por la diversidad climática y geográfica, en donde encontramos sierras,praderas, desiertos con temperaturas extremas y lluvias escasas, osos negros, pumas jabalíes, zorros, coyotes y venados junto con otras especies de menor tamaño.
Los chichimecas eran caracterizados por sucomportamiento tesonero, que hasta el día de hoy es una característica de los Nuevoleoneses, también los caracterizaba su espíritu guerrero y su excelente uso con la lanza para cazar, de ahí surge laprincipal gastronomía del estado el cabrito que es importante alimento en la dieta norteña. El espíritu guerrero de cada persona que conforma este hermoso estado, comenzó cuando en 1550 se dio la“Guerra Chichimeca”, en donde los conquistadores nombraron los territorios del norte como impenetrables e indomables, nuestros antepasados peleaban a muerte su territorio, con lo que ellos no contaban eraque gracias a la conquista española en 1596 se fundo Monterrey, la tercera ciudad mas grande de México también llamada “La Sultana del Norte” por su importancia regional, y "La Ciudad de las...