NOTICIA CIENTIFICA
Nombre: Luisa Fernanda Ruiz Quintero
Fecha de entrega: Febrero 4 del 2015
Fecha de la noticia: Enero 24 del 2015
Fuentes:
http://www.informador.com.mx/18/cienciahttp://www.informador.com.mx/tecnologia/2015/572452/6/descubren-en-el-cafe-proteina-inedita-semejante-a-la-morfina.htm
“Descubren en el café proteína inédita semejante a la morfina”
Las propiedades de esta proteína han mostradoefectos incluso más duraderos que la morfina
Científicos brasileños detectan una proteína con efectos ansiolíticos y analgésicos
BRASIL, BRASILIA.
Científicos brasileños detectaron por primera vez enel café una proteína similar a la morfina que contiene efectos ansiolíticos, y podrá ser empleada para aliviar el estrés de los animales de consumo humano previo al sacrificio.
Un estudio de la empresabrasileña de investigación agropecuaria (Embrapa) y la Universidad Nacional de Brasilia descubrió "fragmentos de proteína (péptidos) inéditos en el café" con características semejantes a la morfina,según un comunicado del órgano estatal de investigación divulgado el sábado.
En ese sentido, la proteína contiene propiedades "analgésicas y ansiolíticas" que tuvieron incluso un efecto de mayorduración que el de la morfina en experimentos con ratones, señaló Embrapa.
El descubrimiento tiene "potencial biotecnológico" y podrá ser aplicado en las industria nutracéutica (alimentos con efectosbenéficos sobre la salud humana).
Además, la proteína detectada en el café - que calma la ansiedad - puede contribuir a "atenuar el estrés" en animales como reses previo a su sacrificio, destacó elorganismo.
En 2004 Embrapa logró secuenciar el genoma funcional del café, lo que posibilitó el más reciente descubrimiento.
Conclusiones:
Después de leer y analizar la noticia creo que este en un buenavance para la ciencia ya que puede ser utilizado y traer grandes beneficios para muchos campos entre ellos la medicina; ya que esta proteína al ser muy similar a la morfina y tener efectos similares...
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