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Páginas: 6 (1479 palabras)
Publicado: 18 de noviembre de 2014
Las Biomoléculas
{
La base química de la vida
Prof. Aurora Ferro
Composición química de la materia viva
Grandes y complejas moléculas orgánicas, las cuales son la base de
la vida, forman a los organismos y son necesarias para el
crecimiento y mantenimiento de los mismos.
99% de la masa de la mayoría de las células esta conformada por
Hidrógeno, Oxígeno, Nitrógenoy Carbono.
Son moléculas complejas pero provienen de componentes más
sencillos.
Proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos son las más
abundantes biomoléculas.
Biomoléculas
Sus precursores son
Azúcares
Ácidos Grasos
Carbohidratos
Nucleótidos
Lípidos
Aminoácidos
Ácidos nucleicos
Biomoléculas
Proteínas
Son azucares, los cuales secomponen de C, H y O en una
proporción aproximada de un átomo de carbono por cada dos
de hidrógeno y uno de oxígeno (CH2O)n
Los azúcares y los almidones sirven como fuentes de energía
para las células, mientras que la celulosa es el componente
estructural principal de las paredes que rodean a las células
vegetales.
Se digieren rápidamente para proporcionar calor y energía alorganismo.
Carbohidratos o Glúcidos
Monosacáridos, son azucares
simples que constituyen las
unidades
formación
básicas
de
para
la
compuestos
mas complejos.
Glucosa (C6H12O6)
Fructosa
Carbohidratos o Glúcidos
Disacáridos, son azúcares formados
por
la
unión
de
unos
pocos
monosacáridos.
Maltosa (C12H22O11)
Sacarosa
Lactosa
Carbohidratos o Glúcidos
Polisacáridos, consisten en unidades
repetidas de azúcares simples, en
general glucosa. Los polisacáridos son
los carbohidratos más abundantes.
Almidón
Glucógeno
Celulosa
Carbohidratos o Glúcidos
Son un grupo heterogéneo de compuestos que se caracterizan por el hecho de
que son solubles en solventesno polares (como éter y cloroformo) y
relativamente insolubles en agua.
Las moléculas lipídicas tienen estas propiedades porque se componen
principalmente de carbono e hidrógeno, con pocos grupos funcionales que
contienen oxígeno.
Entre los grupos de lípidos biológicamente importantes están las grasas, los
fosfolípidos, los carotenoides (pigmentos vegetales amarillo ynaranja),
esteroides y ceras.
Hay lípidos que se utilizan como reserva de energía, algunos son componentes
estructurales de las membranas celulares y otros son hormonas importantes.
Lípidos
Funciones
Componentes importantes de
las membranas celulares.
Pueden servir de reservorio de
energía ya que aportan 9,4 kcal
por gramo.
En algunos animales cumplenfunciones aislantes tanto para el
agua
como
para
las
bajas
temperaturas.
Lípidos
Participan
en
múltiples
funciones del organismo.
Ácidos Grasos, son moléculas
formadas por largas cadenas de
carbono y en los lípidos se
pueden encontrar unos 30 ácidos
grasos diferentes.
Los ácidos grasos saturados
Los ácidos grasos insaturados
Lípidos
Triglicéridos, son los lípidos más
abundantes en los seres vivos, son
comúnmente
conocidos
como
grasas.
Son una forma económica de
almacenar reservas de energía
Lípidos
Fosfolípidos, pertenecen a un grupo de
lípidos llamados lípidos anfipáticos, en
los que un extremo de cada molécula es
hidrofílico y el otro, hidrófobo por tanto
los dos extremos delfosfolípido difieren
en sus propiedades físicas y químicas.
Las propiedades anfipáticas de los
fosfolípidos les inducen a formar
bicapas
lipídicas
en
soluciones
acuosas.
De este modo, son excepcionalmente
apropiados como los componentes
fundamentales de las membranas
celulares.
Lípidos
Esteroides, consiste en átomos de
carbono dispuestos en cuatro
anillos...
{
La base química de la vida
Prof. Aurora Ferro
Composición química de la materia viva
Grandes y complejas moléculas orgánicas, las cuales son la base de
la vida, forman a los organismos y son necesarias para el
crecimiento y mantenimiento de los mismos.
99% de la masa de la mayoría de las células esta conformada por
Hidrógeno, Oxígeno, Nitrógenoy Carbono.
Son moléculas complejas pero provienen de componentes más
sencillos.
Proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos son las más
abundantes biomoléculas.
Biomoléculas
Sus precursores son
Azúcares
Ácidos Grasos
Carbohidratos
Nucleótidos
Lípidos
Aminoácidos
Ácidos nucleicos
Biomoléculas
Proteínas
Son azucares, los cuales secomponen de C, H y O en una
proporción aproximada de un átomo de carbono por cada dos
de hidrógeno y uno de oxígeno (CH2O)n
Los azúcares y los almidones sirven como fuentes de energía
para las células, mientras que la celulosa es el componente
estructural principal de las paredes que rodean a las células
vegetales.
Se digieren rápidamente para proporcionar calor y energía alorganismo.
Carbohidratos o Glúcidos
Monosacáridos, son azucares
simples que constituyen las
unidades
formación
básicas
de
para
la
compuestos
mas complejos.
Glucosa (C6H12O6)
Fructosa
Carbohidratos o Glúcidos
Disacáridos, son azúcares formados
por
la
unión
de
unos
pocos
monosacáridos.
Maltosa (C12H22O11)
Sacarosa
Lactosa
Carbohidratos o Glúcidos
Polisacáridos, consisten en unidades
repetidas de azúcares simples, en
general glucosa. Los polisacáridos son
los carbohidratos más abundantes.
Almidón
Glucógeno
Celulosa
Carbohidratos o Glúcidos
Son un grupo heterogéneo de compuestos que se caracterizan por el hecho de
que son solubles en solventesno polares (como éter y cloroformo) y
relativamente insolubles en agua.
Las moléculas lipídicas tienen estas propiedades porque se componen
principalmente de carbono e hidrógeno, con pocos grupos funcionales que
contienen oxígeno.
Entre los grupos de lípidos biológicamente importantes están las grasas, los
fosfolípidos, los carotenoides (pigmentos vegetales amarillo ynaranja),
esteroides y ceras.
Hay lípidos que se utilizan como reserva de energía, algunos son componentes
estructurales de las membranas celulares y otros son hormonas importantes.
Lípidos
Funciones
Componentes importantes de
las membranas celulares.
Pueden servir de reservorio de
energía ya que aportan 9,4 kcal
por gramo.
En algunos animales cumplenfunciones aislantes tanto para el
agua
como
para
las
bajas
temperaturas.
Lípidos
Participan
en
múltiples
funciones del organismo.
Ácidos Grasos, son moléculas
formadas por largas cadenas de
carbono y en los lípidos se
pueden encontrar unos 30 ácidos
grasos diferentes.
Los ácidos grasos saturados
Los ácidos grasos insaturados
Lípidos
Triglicéridos, son los lípidos más
abundantes en los seres vivos, son
comúnmente
conocidos
como
grasas.
Son una forma económica de
almacenar reservas de energía
Lípidos
Fosfolípidos, pertenecen a un grupo de
lípidos llamados lípidos anfipáticos, en
los que un extremo de cada molécula es
hidrofílico y el otro, hidrófobo por tanto
los dos extremos delfosfolípido difieren
en sus propiedades físicas y químicas.
Las propiedades anfipáticas de los
fosfolípidos les inducen a formar
bicapas
lipídicas
en
soluciones
acuosas.
De este modo, son excepcionalmente
apropiados como los componentes
fundamentales de las membranas
celulares.
Lípidos
Esteroides, consiste en átomos de
carbono dispuestos en cuatro
anillos...
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