Mudas,muras y muris

MARCO TEORICO

MUDA, MURA Y MURI: MANEJO DE CONTRATIEMPOS OPERACIONALES EN MEDIANAS Y GRANDES EMPRESAS.

REALIZADO POR:
ANDRES DIAZ CORREA
MATEO ALARCON HURTADO
CAMILO AVILES LONDOÑO
JUAN JOSE CORREA ESTRADA

PROFESORA:
MARIA DEL ROCIO QUESADA


GERENCIA DE OPERACIONES


POLITECNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
MEDELLIN
2015
TEMA: mudas, muras y muris.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: Manejo decontratiempos operacionales en medianas y grandes empresas.
MARCO TEORICO:
Dado que el presente trabajo está enfocado en el ámbito industrial; es prudente plantear directrices conceptuales que sirvan de guía en la interpretación del mismo, a su vez, se soportan dichos conceptos en teorías formuladas por diferentes autores. Uno de los objetivos de las organizaciones actualmente es ser competitivos enel mercado, o eso debería pensar una empresa cuya participación en el mismo corre el riesgo de extinguirse diariamente por diferentes circunstancias, un competidor nuevo, cambio de tecnología, el contexto social y cultural, entre otras variables. Para llegar a ser competitiva, una organización debe resaltar su accionar con sus desperdicios, variaciones en el proceso y sobrecargas en el mismo; asípues, se definen las 3 mus, muda, mura y muri.
Para aclarar el concepto de muda, “Taiichi Ohno revela que desperdicio es todo lo que no agrega directamente valor al producto final o que no contribuye a la transformación de los productos y es esto lo pretende destruir la filosofía de gestión Lean” (Gómez, 2010, p. 83).
Al abarcar el termino muda en el entorno empresarial, nos vemos obligados adetallar todo lo que de este se desprende, si bien hemos aclarado que su significado es desperdicio, cabe resaltar que dichos despilfarros son clasificados en ocho tipos diferentes.
Sobreproducción: Si bien producir es costoso, sobre producir, lo es mucho más; cabe mencionar que entre mejor utilización se le den a los recursos, se obtendrá mayor productividad, por ende esta muda es la de mayor augeen el entorno empresarial. (Madariaga, 2013) afirma: “Producir por adelantado más de lo que actualmente necesitan los procesos siguientes o el cliente, genera exceso de inventario y movimientos innecesarios de materiales y operarios, es el peor de los despilfarros” (p. 30).
Inventario: Cuando se presenta alta oferta de demanda, es satisfactorio contar con gran capacidad de inventario, sinembargo, en ausencia de este factor, no es conveniente acumular unidades producidas o materiales para la elaboración de un producto. “la existencia de inventario, si bien en casos es necesaria como medio de protección ante situaciones fortuitas de demanda, su sostenimiento prologando y excesivo genera situaciones no deseadas para la organización. Esta muda se divide en: materia prima, producto enproceso y terminado. Genera costos de almacenaje y de manipulación, propicia obsolescencia, defectos, sensación de poca capacidad en espacios, medios y talento humano.” (Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia, 2011, p. 175).
Transporte: El transporte de un producto en proceso o terminado es necesario en todo proceso industrial, cabe tener en cuenta que transportes extensos generancostos que no se reflejan en el producto y acarrean costos a la hora de producir, “desplazamiento de elementos, bien sea materiales, herramientas, producto en proceso o terminado. Durante ese lapso la organización no está modificando ninguna característica de forma o fondo del producto, por la que el cliente esté dispuesto a pagar.” (Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia, 2011, p.175).
Movimientos: Cuando no se distribuye adecuadamente un puesto de trabajo, se genera entorpecimiento en la labor del operario, debido a que se realizan movimientos no acordes a las funciones establecidas en dicho puesto de trabajo, (Gómez, 2010) afirma: “Los desplazamientos y los movimientos inútiles de los operarios en el puesto de trabajo no crean ningún valor añadido. Por el contrario,...