microbiologia

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
I. GENERALIDADES:

I.1 TITULO
“ELABORACIÓN DE BEBIDA ALCOHÓLICA CON SÁBILA Y PIÑA”.

I.2 PERSONAL INVESTIGADOR

ESCUDERO URIBE Víctor Alberto.
ALEJOS VERGARARAYAlyssa.
VALLADARES RAMIREZ Nuria Miluska.

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA AMBIENTAL
FACULTAD DE CIECIAS DEL AMBIENTE

I.3 TIPO DE INVESTIGACION
1.3.1. DE ACUERDO A LA ORIENTACION
1.3.1.1.BASICA
La investigación planteada es de tipo básica porque está orientada a ampliar el conocimiento acerca de la elaboración de bebidas alcohólicas a traves de recursos naturales - el maguey -aplicando la fermentación de éstas.
1.3.1.2. APLICADA
No

1.3.2. DE ACUERDO A LA TECNICA DE CONTRASTACION
1.3.2.1. DESCRIPTIVA
No
1.3.2.2. EXPLICATIVA
Utilizaremos técnicas de recolección demuestras, experimentación, análisis y contrastación de resultados.

I.4 RÉGIMEN DE INVESTIGACION
1.4.1. LIBRE
Conocimiento de interés informativo.

I.5 LOCALIDAD E INSTITUCION DONDE SE EJECUTARAEL PROYECTO
LOCALIDAD: Huaraz - Ancash
INSTITUCION: UNIVERSIDAD NACIONAL”SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO”







1.6 CRONOGRAMA DE EJECUCION DEL PROYECTO
ACTIVIDADES
MES

SETIEMBRE
OCTUBRENOVIEMBRE
SEMANA
1
2
3
4
1
2
3
4
5
1
2
3
4
1. Elección del tema

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2. Recopilación de información acerca del tema a tratar


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3.Visita de los puntos a estudiar




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4. Elaboración del perfil del proyecto


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5. Entrega del Perfil del proyecto



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6. Recojode Muestras de los puntos a estudiar







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7. Trabajo en el laboratorio






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8. Recopilación de datos obtenidos (resultados)






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x9. Redacción del informe final









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10. Presentación preliminar del informe










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11. Corrección preliminar del informe










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