metodologia

 UNIVERSIDAD ESTATAL PENÍNSULA DE SANTA ELENA
INGENIERÍA AGROPECUARIA
FISIOLOGÍA VEGETAL
INFORME DE LABORATORIO #3

1) TEMA: Observación de estomas.

2) OBJETIVO: Identificar mediante la observación con el microscopio los estomas de la cascara de cebolla (Allium cepa).

3) MARCO TEORICO.
Estoma (del griego stoma = boca): Los estomas son pequeños orificios o poros de las plantas,localizados en la superficie de sus hojas. Constan de dos grandes células de guarda y oclusivas rodeadas de células acompañantes. La separación que se produce entre las dos células de guarda (que se pueden separar por el centro manteniéndose unidas por los extremos) denominada "ostiolo", regula el tamaño total del poro y por tanto, la capacidad de intercambio de gases y de pérdida de agua de lasplantas. Los estomas son los participantes principales en la fotosíntesis, ya que por ellos transcurre el intercambio gaseoso mecánico, es decir que en este lugar sale el oxígeno (O2) y entra dióxido de carbono (CO2).




Localización y distribución de las estomas
Los estomas se encuentran normalmente en la parte aérea de la planta, y su distribución varía: en las plantas leñosas se encuentracasi siempre en el envés de las hojas.
En árboles de zonas con mucha humedad ambiental, la evaporación es difícil, por lo que las hojas suelen tener goteador, de forma que se elimine la lámina de agua y el estoma se presenta en la parte superior de la hoja. En ambientes secos, en cambio, el estoma se encuentra en el envés y hundido en la epidermis.

Aparato estomático
El estoma lo formandos células, llamadas oclusivas, que cuando están turgentes toman la apariencia de un anillo hinchado que deja abierto el círculo interior. Cuando pierden la turgencia las dos células oclusivas, se repliegan flácidas cubriendo el círculo interno. En algunos casos hay otras células que les acompañan. Al conjunto de las células oclusivas y anejas se le llama aparato estomático.

TranspiraciónComo respuesta a ciertos estímulos, las estomas se abren o se cierran, regulando los flujos de oxígeno, dióxido de carbono y vapor de agua. La salida de vapor de agua se denomina transpiración. Los estomas se abren o se cierran cuando se llenan o se vacían de agua. La entrada de K+ a las células estomáticas produce un descenso de potencial osmótico que induce la entrada de agua. La entrada de agua enlas células oclusivas produce su turgencia. La apertura del estoma facilita la evaporación del agua y su movimiento continuo desde la raíz. La entrada en la raíz se ve posibilitada por la mayor concentración de sales en el interior de las células de las raíces que en el medio, fenómeno que se llama ósmosis. La transpiración permite por tanto movilizar las sales minerales y el agua desde el suelo,pero tiene el inconveniente de la pérdida de recursos hídricos, de modo que el funcionamiento ideal de la planta consiste en un compromiso entre la entrada de CO2 para la fotosíntesis y la pérdida de agua por transpiración.

Factores que determinan la apertura o cierre del estoma y la transpiración
• La luz del sol determina la apertura de los estomas. Además la luz del sol, al incrementarla temperatura, acelera la velocidad de transpiración (se duplica por cada incremento de 10 ºC).
• La humedad: cuando es alta, la pérdida de agua es mucho más lenta
• El viento: el gradiente de concentración de vapor de agua entre el interior y el exterior de la hoja, aumenta cuando hay viento que “barre” el vapor de agua de la superficie de la hoja.
• pH: Si aumenta el pH, se produce laapertura.
• Temperatura y agua: Cuando la presión osmótica de la planta baja mucho, hay una hormona (Ácido giberelico) que impide que la planta se deshidrate impidiendo el funcionamiento de la bomba de H+ y provocando el cierre del estoma.
4) MATERIALES.
* Cebolla.
* Cubre objetos.
* Porta objeto.
* Bisturí.
* Microscopio óptico.
* Agua Destilada.

5) METODOLOGÍA.
1. Hacer una...