manual practico de liquidacion de haberes

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5 4 7 0 MANUAL 5 4 7 0 2 6 9 1 8 3
2 6 9 1 8 PRÁCTICO
de Liquidación de Haberes
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0925714630925714638
en Hotelería y Gastronomía
CCT 389/2004

FEHGRA
ARGENTINA
FEDERACION EMPRESARIA HOTELERA GASTRONOMICA DE LA REPUBLICAARGENTINA

Aerts, Enrique Emilio
Manual práctico de liquidaciones de haberes : en hotelería y gastronomía
CCT 389/2004 - 1a ed. - Buenos Aires : Federación Empresaria Hotelera
Gastronómica de la República Argentina, 2006.
CD-Rom.
ISBN 987-23139-2-X
1. Sueldos-Liquidaciones. I. Título
CDD 331.21

Fecha de catalogación: 13/09/2006
Federación Empresaria Hotelera
Gastronómica de la RepúblicaArgentina
COMITÉ EJECUTIVO
Presidente
MARIO ZAVALETA
Vicepresidentes
ELENA BOENTE
ARMANDO ZAVATTIERI
FRANCISCO COSTA
Secretario
FERNANDO DESBOTS
Tesorero
RICARDO RIMOLDI
Prosecretario
MARCELO GIOVANNONI
Protesorero
VÍCTOR RODRÍGUEZ
Secretario de Actas
ALDO SIALLE
Comisión Revisora de Cuentas
ANTONIO ROQUETA
JUAN PEDRO MASUT
ALFREDO ANGIULLI
CARLOS TREMSAL
CARLOS FRANCANOManual práctico de liquidación de
haberes.

FEHGRA
ARGENTINA

Federación Empresaria Hotelera
Gastronómica de la República Argentina
Larrea 1250 (C1117ABJ)
Buenos Aires.-Argentina
Tel.: (54-11) 4822-7733
Fax: (54-11) 4822-7807
e-mail: informes@fehgra.org.ar
www.fehgra.org.ar
Es una publicación de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina . Prohibida sureproducción total o parcial.

Editado por © 2006 FEHGRA
Primera edición
CD-Rom.
ISBN-10: 987-23139-2-X
ISBN-13: 978-987-23139-2-0
Copiado en Ciudad Autónoma de Buenos
Aires. Buenos Aires. Septiembre 2006
Queda hecho el depósito que establece la
Ley 11.723
Libro de edición Argentina
No se permite la reproducción parcial o total, el
almacenamiento, el alquiler, la transmisión o
latransformación de este libro, en cualquier
forma o por cualquier medio, sea electrónico o
mecánico, mediante fotocopias, digitalización
u otros métodos, sin el permiso previo y escrito
de los editores. Su infracción está penada por
las leyes 11723 y 25446

FEHGRA

prefacio
Con la vocación permanente de capacitar a empresarios y empleados, transmitir
conocimientos específicos para mejorarel trabajo diario y promover una mejor
inserción en el mercado laboral, la Federación Empresaria Hotelera
Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) avanza en el área a través de
la gestión del Departamento de Capacitación y Formación Profesional.
Uno de los desafíos del Departamento, llevado adelante por su Fondo Editorial,
es editar bibliografía, elaborada por reconocidosespecialistas, que coadyuve al
crecimiento profesional de quienes estudian o desarrollan una actividad
vinculada a la hotelería y la gastronomía en la Argentina.
En esta oportunidad, se presenta el Manual Práctico de Liquidación de Haberes,
escrito por Enrique Emilio Aerts, asesor de la Asociación de Hoteles,
Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Sudoeste de la Provincia de Buenos
Aires ymiembro del Consejo Directivo de FEHGRA.
Esta obra fue realizada por sugerencia de los empresarios hotelerogastronómicos y de los profesionales que les prestan asesoramiento, motivados
por contar con un manual práctico de liquidación de haberes que contemple las
particularidades del sector, comprendidas en el Convenio Colectivo de Trabajo
389/2004. Se sumaron a este pedido las institucioneseducativas que imparten
cursos y carreras vinculadas con la actividad. El texto está redactado en forma
clara, sencilla y precisa. Incluye información sobre las diferentes modalidades
de contratación que se adaptan a la real oferta y demanda de trabajo en los
distintos establecimientos.
El objetivo de FEHGRA es que el Manual se transforme en una herramienta útil y
muy práctica, que proporcione...