manual de quimica analitica

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La acidez y la basicidad constituyen el conjunto de propiedades características
de dos importantes grupos de sustancias químicas: los ácidos y las bases. Las ideas
actuales sobre tales conceptos químicos consideran los ácidos como dadores de protones
y las bases como aceptoras. Los procesos en los que interviene unácido interviene
también su base conjugada, que es la sustancia que recibe el protón cedido por el ácido.
Tales procesos se denominan reacciones ácido-base.
Antes de que se conociera el comportamiento a nivel molecular de este tipo de
sustancias, se reconocían por sus propiedades características. Esta idea de definir el
concepto de ácido y de base indicando cómo ha de comportarse químicamenteuna
sustancia para que pueda considerarse como miembro de una u otra familia de

compuestos fue introducida por %R\OH en 1663. Posteriormente un conocimiento más

preciso de las fórmulas químicas llevó a algunos investigadores, como -XVWXV YRQ
/LHELJ (1803-1873), a definir los ácidos por su composición molecular; sin embargo, la

vieja idea de Boyle, aunque transformada con las sucesivasdefiniciones de ácidos y
bases, sigue aún en pie.
3URSLHGDGHV TXtPLFDV GH ORV iFLGRV
3RVHHQ XQ VDERU DJULR
&RORUHDQ GH URMR HO SDSHO GH WRUQDVRO El tornasol es un colorante de color violeta en
disolución acuosa (tintura de tornasol) que puede cambiar de color según el grado de
acidez de la disolución. Impregnado en papel sirve entonces para indicar el carácter
ácido de una disolución. Es,pues, un indicador.
Sus disoluciones FRQGXFHQ OD HOHFWULFLGDG La calidad de una disolución ácida como
conductor depende no sólo de la concentración de ácido, sino también de la naturaleza
de éste, de modo que, a igualdad de concentración, la comparación de las
conductividades de diferentes ácidos permite establecer una escala de acidez entre ellos.
3URGXFHQ HIHUYHVFHQFLD DO UHDFFLRQDU FRQFDUERQDWRV
'HVSUHQGHQ JDV KLGUyJHQR FXDQGR UHDFFLRQDQ HQ GLVROXFLyQ FRQ FLQF R FRQ DOJXQRV
RWURV PHWDOHV.

2

3URSLHGDGHV TXtPLFDV GH ODV EDVHV
Las bases, también llamadas iOFDOLV HQ iUDEH DONDOL significa FHQL]DV

YHJHWDOHV fueron caracterizadas, en un principio, por oposición a los ácidos. Eran

sustancias que intervenían en aquellas reacciones en las que se conseguía neutralizar laacción de los ácidos. Cuando una base se añade a una disolución ácida elimina o reduce
sus propiedades características. Otras propiedades observables de las bases son las
siguientes:
 7LHQHQ XQ VDERU DPDUJR característico.
 6HQVDFLyQ MDERQRVD DO WDFWR
- Al igual que los ácidos, en disolución acuosa FRQGXFHQ OD HOHFWULFLGDG
 &RORUHDQ GH D]XO HO SDSHO GH WRUQDVRO
 5HDFFLRQDQ FRQ ORViFLGRV para formar una sal más agua.
- 3UHFLSLWDQ HO D]XIUH en disoluciones de este elemento.
/DYRLVLHU (finales del siglo XVIII) propuso la primera teoría de ácidos: “el
oxígeno es el principio acidificante, ya que convierte a elementos como C,N y S en los

ácidos carbónico, nítrico o sulfúrico respectivamente. Sin embargo, 'DY\, a principios
del siglo XIX demostró que el HCl, HBr HCN,...