Manejo De Los Desechos
04 noviembre 2010
La industria avícola genera una gran cantidad de desechos que ocasionan la acumulación de materia orgánica defácil descomposición y que producen mal olor, indica Otto Haas Swoboda, de E.S.E. & Intec. Esta conferencia fue presentada durante Figap/VIV América Latina, llevada a cabo en Guadalajara, Méxicoen octubre 2010.
La industria avícola genera una gran cantidad de desechos que ocasionan: acumulación de materia orgánica de fácil descomposición, mal olor, gases tóxicos y desplazantes de oxigeno,atrae vectores como insectos y roedores, se convierte en un foco de infección para los animales de cría, y ocasiona trastornos respiratorios y de nutrición y crecimiento.
La industria avícola sedivide básicamente en dos sectores importantes: la industria de los pollos parrilleros o broiler y la industria de las gallinas ponedoras. Además de estas dos grandes ramas de la industria avícola, sepuede anotar: las incubadoras avícolas, los criaderos de pavos, los criaderos de gansos y patos, los criaderos de palomas, los criaderos de aves exóticas y ornamentales, que también generan desechos,pero a menor escala que las anteriores, con el común denominador que el manejo de éstos también es un gran problema.
Pollinaza y gallinaza
A los desechos (estiércol) de estos pollos se losdenomina pollinaza y tienen ciertas características físicas y químicas que los diferencian de los demás desechos.
Están casi siempre mezclados con material vegetal seco (cama), que varía de acuerdo ala región y país, el cual puede ser: heno, cáscara de arroz, cáscara de maní, aserrín o viruta de madera, arena, etc.
Los desechos (estiércol) de las gallinas ponedoras se denomina gallinaza y sediferencia de la pollinaza básicamente en su concentración de materia orgánica, ya que las gallinas ponedoras por lo general se encuentran en jaulas especiales pequeñas y los pisos de las mismas son...
Regístrate para leer el documento completo.