MACROMOLECULAS

MACROMOLECULAS: ESTRUCTURA DE LOS LIPIDOS






























2.-LIPIDOS
Como se desarrollan la oxidación de los ácidos grasos
OXIDACION DE LOS ACIDOS GRASOS
Una vez que ha penetrado ala mitocondria el ácido graso experimentara oxidaciones sucesivas por la acción de un conjunto de enzimas localizadas en los compartimientos interiores de la mitocondria. el proceso es denominado–oxidación- por ocurrir en el carbono β del ácido graso obteniéndose al final de las distintas fases un acil CoA disminuido en dos carbonos y una fracción de acetil CoA
BALANCE ENERGETICO DE LOS LIPIDOSde la degradación oxidativa de los ácidos grasos es determinado por la estrecha vinculación de la β oxidación por el ciclo de Krebs cadena respiratoria y fosforilacion oxidativa .
En los acidos grasode un número impar de átomos de carbono en el proceso de oaxidacion queda un compuesto de tres átomos de carbono ; propinoil –CoA que posteriormente pasa a ser por la secuencia de reacciones:Metil-malonil--- succinil CoA que luego se incorpora al ciclo de Krebs . el balance energético total de estas reacciones es de 5 ATP en el caso de los vertebrados , el hígado es capaz de desviar una partedel acetil-CoA producido por la oxidacion de los acidos grasos hacia la formación de cuerpos cetonicos (acido acetilctico ,hidroxibutirico , acetona , fomentado por ingentiones altas de lípidos o portranstornos matabolicos (diabetes), también se puede dar por una inhibicon de la enzima citrato sintetasa o por ayuno prolongado de glucosa produciendo un aunmento de estos cuerpos cetonicos einclusive su eliminación en grandes cantidades por la orina .
SINTESIS DE ACIDOS GRASOS Y GRASA NEUTRAS (LIPOGENESIS)
La síntesis de los acidos grasos no tiene lugar por la viainversa a la degradativa
1. La síntesis se produce en el tintososl , a diferencia de la degradación , que tiene lugar en la matriz mitocondrial.
2. Los intermediarios en la síntesis de acidos grasos...