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Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular
Para la Educación
U.E.P “Eloy Palacios”
Cabimas - Edo. Zulia










Realizado por:
Marialaura Borjas.

Cabimas, 10 de Diciembre de 2013.
Contenido.



1. Explica los compuestos orgánicos.
Los compuestos orgánicos son todas las especies químicas que en su composición contienen el elemento carbono y,usualmente, elementos tales como el Oxígeno, Hidrógeno, Fósforo, Cloro, Yodo, y nitrógeno, con la excepción del anhídrido carbónico, los carbonatos y los cianuros.
La mayoría de los compuestos orgánicos que se necesitan en la industria y en los laboratorios no se obtienen sintéticamente a partir de los elementos, sino a partir de otros compuestos orgánicos existentes en la naturaleza,que podemos clasificar en dos grupos:
Los productos del metabolismo de los seres vivos, denominados algunas veces, no del todo correctamente, productos naturales, a los que pertenecen entre otros los colorantes naturales, los hidratos de carbono, los alcaloides, etc.
Los compuestos orgánicos que se presentan en diversos minerales.
Cuando en la estructura molecular de los compuestosquímicos está presente el carbono (sea en la cantidad que sea), estos compuestos son orgánicos; por ejemplo, los glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleícos.
Existen compuestos químicos como el bióxido de carbono (C02) y los que contienen carbonato (C03)2- que, a pesar de que en ellos está presente el carbono, no son compuestos orgánicos debido a que su estructura molecular es muy simple. Estosy otros compuestos, junto con los que no contienen carbono como el agua y las sales minerales se les llama compuestos inorgánicos.
 

2. ¿Como están constituidas las macromoléculas?

Las macromoléculas son el componente clave de cualquier organismo vivo y forman parte de cada una de sus células.
Ellas están constituidas básicamente por tres elementos: carbono, hidrogeno, y oxigeno.Por la repetición de algún tipo de subunidad estructural. Pueden ser lineales o ramificadas.

Tipos de macromoléculas:

Naturales.
-Polisacáridos (almidón - celulosa).
-Proteínas.
-Ácidos nucleícos.
-Carbohidratos y más moléculas.

Artificiales.
-Poliuretano.
-Polietileno.
-Cloruro de polivilino (PVC).
-Politetrafluoroetileno.

3. ¿Que son los carbohidratos y como estánconstituidos?

Los carbohidratos o hidratos de carbono o también llamados azúcares son los compuestos orgánicos más abundantes y a su vez los más diversos. Están integrados por carbono, hidrógeno y oxígeno, de ahí su nombre. Son parte importante de nuestra dieta, es decir, el conjunto de alimentos consumidos en un día (no confundir con el régimen que se sigue para bajar de peso o tratar algunasenfermedades). Entendiendo esto, la dieta está compuesta principalmente por carbohidratos, lípidos y proteínas. Los carbohidratos se clasifican en:
Simples: son azúcares de rápida absorción ya que por su tamaño pueden empezarse a digerir desde la saliva; éstos generan la inmediata secreción de insulina. Son aquellos que saben más dulces.
Complejos: son de absorción más lenta, y actúan más comoenergía de reserva.

4. ¿Qué son proteínas?
Son macromoléculas que constituyen el principal nutriente para la formación de los músculos del cuerpo.
Las funciones de las proteínas son transportar las sustancias grasas a través de la sangre, elevando así las defensas de nuestro organismo. Por lo tanto la ingesta diaria de estos nutrientes que son las proteínas es imprescindible para unadieta sana y saludable para todos siendo la ingesta de alimentos ricos en proteínas de especial importancia en la nutrición deportiva. Cabe señalar que la importancia de las proteínas es tal que la práctica totalidad de las funciones biológicas que son desempeñadas en cualquier organismo vivo son realizadas por las proteínas.

5. Estructura de las proteinas.

Las proteínas poseen...